Kompas.com - 06/12/2021, 21:03 WIB
Ilustrasi tahu crispy Shutterstock/Riki Risnandar PhotoProIlustrasi tahu crispy

KOMPAS.com - Tofu ialah makanan pokok khas Tiongkok, China yang mengandung sumber protein tinggi.

Tofu sering disebut tahu di Indonesia. Namun, tofu sebenarnya memiliki tekstur yang lebih lembut dari tahu. Tofu juga dibungkus dengan plastik khusus agar tidak mudah hancur.  

Tofu merupakan makanan serbaguna yang cocok dimanfaatkan dalam berbagai hidangan.

Setiap masakan berbahan dasar tofu tentu menggunakan jenis tofu yang berbeda, sesuai dengan jenis makanan yang disajikan. 

Meskipun sama-sama berbahan dasar kedelai, tofu punya banyak jenis, loh. Yuk simak aneka jenis tofu dan hidangan berbahan dasar tofu yang populer dari Japan Guide berikut ini:

Baca juga:

1. Tofu lembut

Tofu jenis ini disebut juga dengan tofu sutra. Sesuai namanya, tofu ini ialah jenis tofu segar dengan konsistensi halus seperti puding. 

Biasanya hidangan berbahan dasar tofu sutra disantap dalam kondisi tofu dingin.

2. Tofu keras

Tofu ini juga merupakan jenis tofu segar, tetapi teksturnya jauh lebih keras dibandingkan tofu sutra. 

Konsistensi tofu yang padat membuat tofu jenis ini lebih tahan lama.

3. Tofu goreng (aburaage dan atsuage)

Ilustrasi kitsune udon. Dok. Wikimedia Commons/MemColorLab Ilustrasi kitsune udon.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.