Meskipun cita rasa yang mendomminasi dalam kuah tom yam yaitu pedas-gurih, kamu juga perlu menambahkan sedikit cita rasa manis agar rasanya seimbang.
Oleh karena itu sebaiknya kamu menggunakan gula merah dibandingkan gula pasir.
Cara ini juga dilakukan oleh Mimi Aye saat memasak tom yam, sehingga menghasilkan cita rasa yang lebih enak.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.