Kompas.com - 05/12/2021, 09:20 WIB
Keripik Kentang Air Fryer Dok. The Spruceeats/Leah MaroneyKeripik Kentang Air Fryer

 

KOMPAS.com - Hasil menggoreng menggunakan air fryer hasilnya tidak sama dengan menggoreng menggunakan minyak. Hasil menggoreng keripik kentang, misalnya.

Sirkulasi udara dan suhu yang tinggi pada air fryer dapat membuat bagian luar kentang terasa lebih renyah dibandingkan menggoreng dengan minyak. 

Simak tips menggoreng keripik kentang menggunakan air fryer agar mendapatkan hasil keripik kentang yang lebih garing mengutip Taste of Home dan The Spruce Eats berikut ini.

Baca juga:

1.  Rendam kentang sebelum digoreng

Kupas kulit kentang, kemudian cuci menggunakan air mengalir. Lanjutkan dengan mengiris kentang tipis-tipis.

Merendam kentang sebelum digoreng dapat mengeluarkan pati alami dalam kentang. Langkah ini membuat kentang menjadi renyah dan mencegah kentang saling menempel saat digoreng.

Ilustrasi kentang kupasPIXABAY/ Christos Giakkas Ilustrasi kentang kupas

2. Keringkan kentang yang sudah direndam

Meskipun direndam terlebih dahulu, kamu juga harus mengeringkan kentang sebelum dimasukan ke dalam air fryer

Caranya dengan mengeringkan potongan kentang menggunakan tisu di atas loyang. Pastikan kentang dalam keadaan kering saat dimasukan ke air fryer. 

3. Beri sedikit minyak zaitun 

Sebelum digoreng, kamu bisa menambahkan sedikit minyak zaitun ke irisan kentang. Caranya cukup disemprotkan ke setiap sisi kentang hingga merata.

Baca juga: 7 Makanan yang Tidak Boleh Dimasak dengan Air Fryer, Salah Satunya Ayam Utuh

Ilustrasi keripik kentang. SHUTTERSTOCK/HANDMADEPICTURES Ilustrasi keripik kentang.

4. Jangan menumpuk kentang

Meskipun tidak menggunakan minyak goreng, menggoreng kentang dalam air fryer juga harus memperhatikan jumlah kentangnya.

Jika ingin mendapatkan hasil keripik kentang yang renyah, pastikan kamu tidak menumpuknya terlalu banyak di air fryer.

Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.