Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Cara Membuat Minyak Kelapa untuk Masak, Bisa Tahan hingga 3 Tahun

Kompas.com - 04/12/2021, 11:04 WIB
Krisda Tiofani,
Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Minyak kelapa bisa dijadikan alternatif minyak kelapa sawit untuk menggoreng atau memanggang.

Bahan yang digunakan untuk membuat minyak kelapa sangat sederhana. Cukup menggunakan daging kelapa dan air, kamu bisa mendapatkan minyak kelapa untuk memasak.

Minyak kelapa bisa disimpan di toples kaca atau wadah kedap udara agar tahan lama dan bisa digunakan kapan saja.

Melansir Times of Indiasimak cara membuat minyak kelapa berikut ini.

Baca juga:

Resep minyak kelapa

Bahan:

  • 5 buah daging kelapa
  • 1,6 liter air

Cara membuat minyak kelapa:

1. Potong-potong kasar kelapa, masukkan beberapa potongan ke dalam blender dengan tambahan sedikit air. Blender selama 1-2 menit. Ulangi proses ini hingga kelapa selesai diblender.

2. Saring kelapa menggunakan kain. Pisahkan antara santan dan ampasnya. 

3. Tuang santan ke dalam panci, masak dengan api kompor suhu kecil.  Aduk hingga mendidih, kecilkan api. Biarkan selama satu jam.

4. Jika sudah mulai muncul minyak di permukaan santan, matikan api dan biarkan agak dingin. Saring minyak dan masukkan ke dalam toples kaca.

Baca juga:

Tips menggunakan minyak kelapa

ilustrasi minyak kelapa. SHUTTERSTOCK/Thasneem ilustrasi minyak kelapa.

Mengutip Master Classminyak kelapa dapat disimpan di tempat yang sejuk dan gelap agar tidak beraroma tengik.

Minyak kelapa juga bisa disimpan di kulkas. Namun, harus dihangatkan kembali sebelum digunakan. Cukup masukkan minyak kelapa ke dalam microwave hingga kembali cair atau panaskan sebentar menggunakan panci.

Cara menyimpan minyak kelapa tersebut dapat membuat minyak ini tahan hingga tiga tahun ke depan.

Sebelum menggunakan minyak kelapa, pastikan bahwa minyak kelapa tidak berwarna sangat kuning, mengandung jamur, atau beraroma tengik.

Jika minyak kelapa tidak memiliki ciri-ciri di atas, kamu bisa langsung menggunakannya untuk memasak.

Minyak kelapa bisa digunakan untuk membuat aneka sajian, seperti kue, kukis, popcorn, atau kari.

Kamu bisa menggunakan minyak kelapa untuk menumis dan memanggang. Sebaiknya gunakan suhu sedang jika ingin membuat makanan dari minyak kelapa.

Baca juga:

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com