5 Restoran Fine Dining di Bali, Cocok untuk Liburan Romantis di Bali

KOMPAS.com - Selain keindahan alamnya, Bali juga memiliki kuliner yang terkenal lezat, dari warung makan sampai restoran fine dining.

Ada beberapa restoran fine dining yang bisa kamu datangi saat bepergian ke Pulau Dewata tersebut.

Kebanyakan restoran fine dining menawarkan konsep menu ala Barat dengan bahan baku lokal.

Harga menunya pun beragam. Kamu bisa memilih set menu lengkap atau menu ala carte dengan kisaran harga puluhan ribu hingga jutaan rupiah.

Selengkapnya, simak lima rekomendasi restoran fine dining di Bali dari penulis buku kuliner Kevindra Soemantri di Feastin' berikut ini. 

Sebagai catatan, harga set menu di bawah bisa jadi mengalami perubahan. Sebaiknya bertanya dan lakukan reservasi terlebih dahulu sebelum bersantap di restoran fine dining. 

Baca juga: 15 Makanan Khas Bali yang Patut Masuk Daftar Kulineranmu, dari Sate Lilit sampai Jukut Ares

1. Cuca

Cuca merupakan restoran fine dining di Bali yang menawarkan konsep kasual dengan tiga kategori menu unggulan berupa Tapas, Cocktails, dan Desserts.

Menu di restoran fine dining Cuca dibuat dari bahan makanan lokal dengan teknik masak ala Barat yang memiliki cita rasa, tekstur, dan warna seimbang.

Beberapa menu tapas yang tersedia di Cuca adalah Potato Fritters, Sticky Sushi, Fish Tartare, BBQ Octopus, Ricotta Gnocchi, Turkish Meatballs, Baked Scallop, dan Chili Satay.

Sementara itu, ada juga aneka dessert yang bisa kamu nikmati, seperti Bali Breakfast, Caramel Apple, Snow White, Last Piece of Cake, dan Tea-ramisu.

Cuca juga menyediakan menu khusus anak, di antaranya adalah Cheesy Grilled Sandwich, Caramel Apple Crumble, Mountain Strawberry Shortcake, dan Cheese Pasta Balls in Slow Cooked Tomato.

Aneka menu itu dijual dengan harga mulai dari Rp 50.000 hingga Rp 210.000 per porsi.

Tamu restoran juga bisa mencicipi langsung Chef Tasting Meal seharga Rp 580.000. Harga tersebut sudah termasuk tapas, dessert, dan Cuca Brews.

Cuca berlokasi di Jalan Yoga Perkanthi, Jimbaran, Kecamatan Kuta Selalatan, Kabupaten Badung, Bali. Cuca buka setiap hari mulai pukul 12.00-22.00.

Baca juga: Makan di Restoran Fine Dining, Apa Harus Reservasi Dahulu?

2. Aperitif

Restoran fine dining Aperitif memiliki konsep bersantap ala tradisi lama Eropa pada 1920-an yang dilengkapi dengan dengan pemandangan alam Ubud yang asri.

Menu di restoran fine dining Aperitif memadukan cita rasa gastronomi modern dan bahan makanan lokal yang kurang dikenal.

Set menu di Aperitif terbagi menjadi lima, yaitu Signature Menu, Prestige Menu, Vegetarian Menu, Romantic Candlelight Degustation, dan Lunch Menu.

Ada dua pilihan jumlah sajian dalam Signature Menu, yaitu 6 hidangan seharga mulai Rp 1,1 juta dan 8 hidangan mulai Rp 1,4 juta. 

Prestige Menu juga terbagi menjadi dua pilihan yang sama. Prestige Menu berisi 6 hidangan ditawarkan mulai Rp 1,5 juta dan 8 hidangan seharga 1,9 juta.

Sama seperti dua set menu tersebut, Vegetarian Menu juga terbagi atas dua pilihan serupa dengan masing-masing harga Rp 750.000 dan Rp 950.000, sementara Romantic Candlelight Degustation hanya satu set menu berisi delapan hidangan seharga mulai dari Rp 1,6 juta.

Jika tidak ingin menyantap menu terlalu banyak, kamu bisa memilih Lunch Menu berisi empat hidangan seharga Rp 650.000.

Beberapa menu signature di Aperitif adalah Oyster Jimbaran, Lodeh Ice Cream, Opu Fish, Tutti Fruitti, dan Lobster Tortellini.

Kalau tertarik, silakan datang langsung ke Aperitif di Jalan Lanyahan Br, Nagi, Ubud, Gianyar, Bali. Aperitif buka setiap Selasa-Minggu mulai pukul 12.00-14.00 untuk makan siang dan 18.00-20.00 untuk makan malam.

Sebaiknya jangan mengenakan pakaian olahraga atau pakaian pantai, termasuk kaus dan sandal jepit saat datang ke Aperitif.

Baca juga: Mengapa Penting Berpakaian Rapi Saat Makan di Restoran Fine Dining?

3. Mauri

Selanjutnya, ada restoran fine dining Mauri yang berlokasi di Jalan Petitenget Nomor 100, Seminyak, Bali.

Restoran fine dining Mauri menawarkan beragam menu yang terinspirasi dari tradisi Pugliese, Italia dan menggunakan bahan makanan lokal untuk membuatnya.

Ada set menu dan menu ala carte yang bisa dipilih oleh para tamu. Beberapa menu ala carte di Mauri adalah Tonno in Carpione, Barbabietola & Caviar, Cavatelli, Parmigiano Ravioli, Branzino, Tagliata di Manzo Wagyu MB 7/8, dan Filetto di Manzo.

Satu porsi menu ala carte dari restoran fine dining Mauri dijual seharga Rp 170.000 hingga Rp 620.000. Menu ini tersedia setiap Senin-Kamis pukul 18.30-22.00 dan Jumat-Minggu pukul 12.00 – 15.00.

Sementara untuk set menu, Mauri menyediakan dua pilihan, yakni Signature Tasting Menu seharga Rp 680.000 dan Discovery Tasting Menu seharga Rp 980.000.

Khusus setiap Minggu pukul 11.30 – 15.00, tamu restoran dapat memesan aneka menu Sunday Brunch, seperti Croquette, Crudo di Pesce, Mauri Parmigiana, Ravioli del Plin, dan Risotto. 

Baca juga: Resep Scallop ala Restoran Fine Dining Seperti Peserta MasterChef Indonesia

SHUTTERSTOCK/Mateusz Gzik ilustrasi menu restoran fine dining.

4. Mozaic

Mozaic merupakan restoran fine dining milik Chef Chris Salans yang telah bekerja sama dengan Les Grandes Tables du Monde sehingga memiliki standar internasonal kebersihan dan sanitasi yang tinggi.

Ada lima set menu yang terbagi menjadi dua. Tiga set menu khusus makan siang dan dua set menu untuk makan malam.

Lunch Tasting Menu berisi empat sajian ditawarkan dengan harga mulai dari Rp 650.000, sedangkan Lunch Chef Tasting Menu berisi enam dan delapan sajian, masing-masing dijual seharga Rp 950.000 dan Rp 1,3 juta.

Set menu makan siang terakhir, yakni Lunch Vegetarian Tasting Menu juga menawarkan set menu berisi enam dan delapan sajian yang masing-masing dijual seharga Rp 650.000 dan Rp 850.000

Sementara untuk makan malam, ada set Chef Tasting Menu berisi enam dan delapan sajian, masing-masing dijual seharga Rp 950.000 dan Rp 1,3 juta. 

Sementara Dinner Vegetarian Tasting Menu berisi enam dan delapan sajian yang masing-masing dijual seharga Rp 650.000 dan Rp 850.000.

Beberapa menu yang tersedia dalam set menu makan malam adalah Hokkaido Scallop, Poached Lobster Tail, New Zealand Venison Tenderloin, dan Rambutan Sorbet.

Para tamu restoran Mozaic dapat melakukan reservasi setiap Senin-Sabtu mulai pukul 13.00-21.00 dan Minggu pukul 11.00-21.00.

Jika tertarik, silakan kunjung restoran fine dining Mozaic di Jalan Raya Sanggingan, Ubud, Gianyar, Bali.

Baca juga: 4 Warung Ayam Betutu Legendaris di Bali, Ada Ayam Betutu Men Tempeh

5. Il Ristorante by Luca Fantin

Terakhir, ada Il Ristorante by Luca Fantin yang berada di Bvgalri Resort Bali, tepatnya di Jalan Goa Lempeh, Banjar Dinas Kangin, Uluwatu, Kabupaten Badung, Bali.

Restoran fine dining di Bali yang sudah buka sejak 2017 ini menyajikan kreasi masakan klasik khas Italia yang dipadukan dengan bahan-bahan lokal.

Il Ristorante by Luca Fantin menyediakan set menu berisi 6 sajian dengan harga mulai dari Rp 1,9 juta hingga Rp 3,9 juta.

Tamu restoran juga dapat memilih menu ala carte, seperti Lobster Salad with Fennel and Orange, Crab Ravioli with Crustaceous Consomme, Grilled Wagyu Beef with Tubers and Root, dan Caramel Cream with Banana and Vanilla.

Menu ala carte di Il Ristorante by Luca Fantin dijual seharga Rp 250.000 hingga Rp 1,1 juta per porsi.

Il Ristorante by Luca Fantin buka setiap Minggu-Senin mulai pukul 11.00–22.00 dan setiap Selasa pukul 11.00–17.00, 18.00–19.00.

Jika ingin datang ke Il Ristorante by Luca Fantin, sebaiknya kenakan pakaian rapi.

Il Ristorante by Luca Fantin juga tidak mengizinkan tamu berusia di bawah lima tahun untuk menjaga suasana restoran.

Namun, tamu yang membawa anak masih bisa menikmati rangkaian menu dari Il Ristorante by Luca Fantin di tempat alternatif.

Baca juga: Apa Itu Floating Breakfast yang Makin Hits, Pelopornya Resor di Bali?