Kompas.com - 01/12/2021, 19:07 WIB
Ilustrasi sajian di Kintan Buffet. Dok. Kintan BuffetIlustrasi sajian di Kintan Buffet.

KOMPAS.com - Restoran dengan konsep makan sepuasnya atau All You Can Eat (AYCE), kian populer di Indonesia. 

Beberapa tahun belakangan menjamur restoran AYCE yang menjual paket makan dengan harga terjangkau bagi banyak orang. 

Restoan AYCE ini memiliki sejarah yang panjang karena berasal dari abad ke-16. Selain itu ada beberapa fakta menarik seperti yang dimuat dalam siaran pers Boga Group berikut.

 Baca juga:

1. Sejarah restoran AYCE

Konsep restoran AYCE pertama kali ada pada abad ke-16 di Swedia. 

Konsep ini digunakan oleh masyarakat Swedia untuk menyambut para tamu yang datang ke sebuah pesta. 

Masyarakat Swedia menyebut konsep prasmanan ini dengan sebutan brannvinsbord yang berarti meja penuh semangat. 

Pada abad ke- 18 menu yang disajikan pada jamuan prasmanan ini sempat mengalami inovasi dari yang awalnya menyediakan roti dan mentega, divariasikan menjadi salted fish, telur, sayuran, dan lainnya.

2. Populer karena Olimpiade musim panas

Konsep makan AYCE ini semakin populer sejak muncul di Olimpiade musim panas Stockholm pada 1912. 

Pesta olahraga akbar ini dihadiri oleh peserta dari banyak negara di dunia. Banyaknya peserta dari berbagai negara membuat penyebaran konsep restoran AYCE bisa lebih

meluas dan tak sedikit negara yang ikut menerapkan konsep makan AYCE. 

Baca juga: 5 Restoran All You Can Eat Bersertifikat Halal MUI di Jakarta dan Bandung

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.