3 Fakta Unik Restoran All You Can Eat, dari Mana Asalnya?

KOMPAS.com - Restoran dengan konsep makan sepuasnya atau All You Can Eat (AYCE), kian populer di Indonesia. 

Beberapa tahun belakangan menjamur restoran AYCE yang menjual paket makan dengan harga terjangkau bagi banyak orang. 

Restoan AYCE ini memiliki sejarah yang panjang karena berasal dari abad ke-16. Selain itu ada beberapa fakta menarik seperti yang dimuat dalam siaran pers Boga Group berikut.

 Baca juga:

• Tips Makan BBQ All You Can Eat ala Drama Korea Weightlifting Fairy Kim Bok Joo
• 7 Restoran All You Can Eat di Surabaya, Mulai dari Harga Rp 80.000

1. Sejarah restoran AYCE

Konsep restoran AYCE pertama kali ada pada abad ke-16 di Swedia. 

Konsep ini digunakan oleh masyarakat Swedia untuk menyambut para tamu yang datang ke sebuah pesta. 

Masyarakat Swedia menyebut konsep prasmanan ini dengan sebutan brannvinsbord yang berarti meja penuh semangat. 

Pada abad ke- 18 menu yang disajikan pada jamuan prasmanan ini sempat mengalami inovasi dari yang awalnya menyediakan roti dan mentega, divariasikan menjadi salted fish, telur, sayuran, dan lainnya.

2. Populer karena Olimpiade musim panas

Konsep makan AYCE ini semakin populer sejak muncul di Olimpiade musim panas Stockholm pada 1912. 

Pesta olahraga akbar ini dihadiri oleh peserta dari banyak negara di dunia. Banyaknya peserta dari berbagai negara membuat penyebaran konsep restoran AYCE bisa lebih

meluas dan tak sedikit negara yang ikut menerapkan konsep makan AYCE. 

Baca juga: 5 Restoran All You Can Eat Bersertifikat Halal MUI di Jakarta dan Bandung