Resep Sop Kampung Sederhana Tanpa Ayam dan Minyak Goreng

KOMPAS.com - Sop merupakan masakan yang isiannya bisa menyesuaikan selera. Kalau sedang tanggal tua dan berhemat, bisa coba membuat sop kampung.

Sop kampung yang sederhana tidak menggunakan ayam atau bahan protein hewani lain. Namun, kalau mau kamu bisa menambahkan olahan daging yang harganya terjangkau seperti sosis atau bakso.

Sop juga salah satu masakan mudah dan enak tanpa minyak goreng sehingga bisa lebih hemat. Mengingat harga minyak goreng sedang tinggi.

Baca juga:

• Harga Minyak Goreng Naik, Ini Daftar Harga Sembako Hari Ini di Jakarta
• Penyebab Harga Minyak Goreng Mahal di Pasaran, Bisa Sampai Rp 40.000
• Mengintip Harga Minyak Goreng Hari ini di Beberapa Marketplace

Resep sop kampung sederhana

Bahan sop kampung (5 porsi)

• 2 buah wortel manis, kupas, iris bulat
• 2 buah kentang sedang, kupas, iris dadu
• 1 buah kol kecil, buang tulangnya, iris
• 1 batang seledri, petik daunnya
• 1 buah tomat merah sedang, iris
• 5 siung bawang putih, parut atau cincang halus
• 5 buah bawang merah, iris, goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• Air secukupnya

Baca juga:

• Resep Sop Daging Sapi Bening yang Gurih, Tambah Beragam Sayur
• Resep Sop Tahu Udang Pangsit, Bisa Disantap dengan Mi
• Resep Sop Ubi Udang, Sajian Hangat dan Sehat Tanpa Nasi

Cara membuat sop kampung sederhana

1. Siapkan panci, tuang air secukupnya. Rebus sampai mendidih. Masukkan seledri dan bawang putih. Masak selama tiga menit.
2. Tambahkan kentang, masak sampai hampir empuk. Masukkan wortel dan kol. Tambahkan seledri dan bawang putih. Masak sampai mendidih kembali.
3. Masukkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sebentar. Koreksi rasa.
4. Masukkan tomat. Masak sampai tomat cukup layu, jangan terlalu lembek. Tambahkan bawang merah goreng. Aduk rata. Angkat. Sajikan selagi hangat.

Baca juga:

• Resep Sup Krim Jagung ala KFC, Santap Saat Cuaca Dingin
• Resep Sup Krim Kentang Susu, Cara Masak Stok Kentang di Rumah
• Resep Zuppa Soup Ayam Jamur, Sup Krim Tutup Pasty ala Kafe

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)