Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

5 Makanan Tradisional di Losmen Bu Broto, Ada Selat Solo dan Bacem Bebek

Kompas.com - 18/11/2021, 21:03 WIB
Yuharrani Aisyah

Penulis

KOMPAS.com - Film Losmen Bu Broto mulai tayang hari ini (18/11/2021) di bioskop. Film ini merupakan adaptasi dari serial TVRI bertajuk Losmen.

Losmen Bu Broto diceritakan berlokasi di Yogyakarta, sebuah tempat menginap yang dikelola satu keluarga.

Keluarga Bu Broto diperankan oleh Maudy Koesnady, Mathias Muchus, Maudy Ayunda, Putri Marino, dan Baskara Mahendra.

Terdapat beberapa makanan yang muncul dalam adegan Losmen Bu Broto. Seperti saat Mbak Pur yang diperankan Putri Marino memasak sampai sorotan kue untuk hidangan tamu losmen.

Kompas.com merangkus lima makanan yang muncul dalam adegan Losmen Bu Broto sebagai berikut.

Baca juga:

1. Selat solo

Selat solo mirip dengan bistik tetapi disajikan bersama kuah semur dan sayuran rebus seperti wortel, kentang, dan buncis.

Rasa selat solo cenderung manis karena menggunakan kecap manis untuk kuah semurnya.

Sesuai namanya, makanan ini berasal dari Solo. Dulu selat solo merupakan hidangan untuk keluarga Keraton Surakarta. Namun, sekarang siapa saja dapat menikmati selat solo.

Baca juga:

2. Bebek bacem

Yogyakarta terkenal dengan baceman atau makanan yang diawetkan dengan cara dimasak atau direndam gula agar awet.

Selain tahu dan tempe, ada juga baceman dari protein hewani termasuk bebek.

Terdapat sejumlah tempat makan bebek bacem terkenal di Yogyakarta di antaranya adalah Bebek Bacem Bu Waliyem dan Bebek Bacem Mbah Mitro.

3. Soto ayam

Ilustrasi soto ayam, masakan yang mudah dibuat. Cocok untuk makan siang. SHUTTERSTOCK/ARIS SETYA Ilustrasi soto ayam, masakan yang mudah dibuat. Cocok untuk makan siang.

Soto merupakan makanan Indonesia yang dapat ditemukan di berbagai daerah. Masing-masing daerah mempunyai ciri khas soto tersendiri.

Di Yogyakarta misalnya, ada soto lenthok. Soto kuah bening dengan isian ayam suwir, sohun, dan kol. Istimewanya, soto ayam ini disajikan bersama lenthok atau perkedel singkong.

Baca juga:

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com