Apa Itu Karipap, Pastel Renyah dari Puff Pastry?

Sementara dalam budaya Melayu, karipap disebut epok-epok. Isinya sarden atau kentang berbumbu rempah tetapi tanpa kari.

Bentuk karipap dikatakan telah diubah oleh orang Melayu menjadi menyerupai bulan sabit yang merupakan simbol agama Islam.

Kemudian orang China mengadopsi camilan tersebut. Isiannya menjadi kentang, ayam, dan telur rebus. Karipap inilah yang sekarang lebih dikenal.

Baca juga:

• 10 Camilan Mirip Pastel, dari Jalangkote hingga Saltena Khas Bolivia
• Apa Itu Saltena yang Dimakan Dua Lipa, Mirip Pastel?
• 5 Cara Membuat Pastel Renyah Walaupun Sudah Dingin

Sementara itu, di Indonesia terdapat juga karipap buatan rumahan. Karipap original berisi kentang kari tetapi ada juga kreasi lain.

Namanya tetap karipap tetapi isiannya beragam seperti mozzarella, cokelat, topping piza, dan ayam geprek.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)