Kompas.com - 16/11/2021, 07:47 WIB
Ilustrasi croutons, roti potongan dadu panggang. Croutons biasanya terbuat dari roti bertekstur keras seperti baguette. PEXELS/CATS COMINGIlustrasi croutons, roti potongan dadu panggang. Croutons biasanya terbuat dari roti bertekstur keras seperti baguette.

KOMPAS.com - Croutons adalah roti panggang yang biasanya terbuat dari roti bertekstur keras seperti baguette. Croutons biasanya dipotong dadu dan dimakan bersama sup krim.

Kamu pun bisa menggunakan pinggiran roti tawar untuk membuat croutons. Sisa membuat sandwich buah misalnya, karena biasanya pinggiran roti tawar tidak digunakan.

Croutons bisa tahan disimpan sampai dua minggu. Namun, pastikan tekstur croutons kering dan sudah dingin sebelum dimasukkan ke dalam kontainer.

Simpan croutons di suhu ruang, jauhkan dari tempat lembap. Pasalnya, kelembaban dapat memicu jamur pada croutons.

Baca juga:

Resep croutons

Bahan croutons (6 porsi)

  • 1 buah roti baguette, potong dadu
  • 2 sdm minyak zaitun extra virgin
  • 3 sdm mentega, lelehkan
  • 3/4 sdt garam
  • 3/4 lada hitam bubuk
  • 3/4 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt bawang bombai bubuk
  • 2 sdt rosemary segar cincang
  • 25-30 gram keju parmesan parut 

Baca juga:

Cara membuat croutons

  1. Panaskan oven sampai suhu 177 derajat celsius.
  2. Siapkan mangkuk besar. Campur roti, minyak zaitun, dan mentega. Aduk rata. Tambahkan garam, lada, bawang bubuk, bombai bubuk, rosemary, dan parmesan. Aduk rata.
  3. Siapkan dua loyang. Letakkan roti di atas loyang. Panggang selama 15 menit sampai keemasan dan renyah. Pada sekitar menit ke tujuh, balik roti agar matang merata. Angkat.
  4. Biarkan croutons dingin. Sajikan segera atau simpan di dalam wadah kedap udara.

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Sumber Delish
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.