Kompas.com - 14/11/2021, 14:33 WIB
Ilustrasi kopi hitam. PIXABAY/COCOPARISIENNEIlustrasi kopi hitam.

KOMPAS.com - Kopi tubruk yang panas bisa menjadi pilihan minuman saat cuaca dingin akibat hujan. Kamu pun dapat mencampur kopi tubruk dengan bumbu aromatik seperti jahe.

Kopi yang digunakan sebaiknya robusta untuk memberikan rasa tebal (bold) saat kopi diseruput. Kamu bisa menggunakan robusta lampung atau kopi apa saja yang tersedia di rumah.

Buku "100 Resep Hot Coffee" oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat kopi tubruk jahe.

Indriani mencampurkan rum dalam resep kopi tubruknya. Apabila kamu tidak mengonsumsi rum, bisa tidak menggunakannya.

Baca juga:

Resep kopi tubruk jahe

Bahan kopi tubruk

  • 2 sdm kopi lampung
  • 800 ml air panas
  • 4 cm jahe, kupas, bakar, geprek
  • 5 sdt gula pasir (atau sesuai selera)
  • 1 sdm rum atau putau chee shui (arak fermentasi, opsional)

Cara membuat kopi tubruk jahe

  1. Rebus air bersama jahe sampai air tersisa 500 mililiter. Angkat.
  2. Seduh kopi dengan air jahe. Tambahkan gula pasir, aduk rata. Tuang rum. Aduk rata. Sajikan hangat.

Buku "100 Resep Hot Coffee" oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.