4 Makanan Gorontalo dan Bone Balango, Kaya Rempah dan Sehat

Satu suap rasanya tak cukup untuk menyantap illabulo yang bikin nagih. Illabulo juga dapat menjadi alternatif karbohidrat yang mengenyangkan.

4. Nasi campur goro-bol

Nasi kuning dengan isian berbagai lauk hasil alam Gorontalo dan Bone Bolango seperti sate ikan tuna, ayam bakar iloni, tumis pepaya muda, dan sambal rica.

Nasi kuningnya sendiri memiliki rasa yang kaya dan aroma sangat harum, ditambah aneka lauk yang kaya rasa dan bumbu yang terserap sempurna.  

Baca juga: Resep Perkedel Jagung, Lauk Gampang buat Makan Siang

Selain empat makanan tersebut acara Sustainable Culinary Journey juga menyajikan aneka makanan dan minuman yang terinspirasi dan menggunakan kekayaan alam Gorontalo dan Bone Bolango. 

Makanan seperti rujak ikan, dessert flan dari sambiki (labu kuning), minuman jagung bakar gorontalo, kopi gorotalo dari biji kopi asli hutan Gorontalo bernama Pinogu, dan Kopi Pinogu 24-hour Cold Brew, tuna jagung pulut serta ayam iloni.