Kompas.com - 05/11/2021, 14:07 WIB
Ilustrasi Baguette. shutterstock.com/smspsyIlustrasi Baguette.

KOMPAS.com - Roti baguette memiliki ciri khasnya sendiri yaitu bentuknya yang panjang dan memiliki tekstur yang keras.

Roti ini sering disantap oleh masyarakat Prancis bersama dengan sup sehingga tekstur roti menjadi lunak.

Baca juga:

Roti baguette juga menjadi salah satu ikon warga Prancis. Istilah baguette sendiri berasal dari Bahasa Italia bacchetta yang berarti “baton” melansir dari Spoon University.

Hadirnya baguette ini tidak terlepas dari modernisasi yang berperan penting di dalamnya.

Hadirnya roti baguette bermula saat Perang Dunia I yang saat itu toko roti kekurangan tenaga kerja, sehingga mereka harus menemukan cara memanggang yang lebih efisien.

Baca juga:

Dilansir dari Guide Collective, pada abad ke-18 para pembuat roti terlihat mulai berkreasi dari membuat roti bundar tradisional dan mulai memproduksi roti yang panjang dan tipis.

Selain itu, pada abad ke-19 beberapa roti yang diproduksi memiliki panjang dua meter, sehingga hal tersebut menjadi daya tarik bagi turis asing yang berkunjung ke Paris.

Muncul undang-undang standar baguette

Ilustrasi roti baguette khas PrancisDok. Pixabay/jackmac34 Ilustrasi roti baguette khas Prancis

Melansir dari Complete France, pada tahun 1920 terdapat sebuah undang-undang yang menetapkan bahwa roti ikonik harus memiliki berat minimum 80 gram dan panjang maksimum 40 cm.

Bagian pertama dari peraturan resmi ini mengakui pentingnya baguette sebagai bagian dari gaya hidup Prancis.

Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.