Kompas.com - 29/10/2021, 15:06 WIB

KOMPAS.com - Makanan hotel terkesan eksklusif karena biasanya hanya dijual di restoran hotel tersebut.

Namun, kamu bisa menemui banyak makanan hotel dengan harga relatif terjangkau di festival makanan Rasa Kuliner

Rasa Kuliner adalah festival makanan dari  Marriott Bonvoy, program perjalanan pemenang penghargaan dari Marriott International. 

Festival makanan ini digelar di Tribeca Park, Central Park Mall Jakarta dari 28-31 Oktober 2021. Ada sebelas restoran dan bar dari hotel-hotel Marriott Internasional Jakarta yang membuka stan di festival kuliner ini. 

Kompas.com berkesempatan untuk hadir dalam acara pembukaan Rasa Kuliner, Kamis (28/10/2021) dan mencicipi makanan yang dibuat oleh para koki profesional. 

Baca juga: Festival Makanan dari 11 Restoran Mariott Internasional Jakarta Digelar di Mal Central Park

Setiap stan biasanya memiliki dua makanan andalan dari restoran hotel tersebut. Misalnya, kamu bisa mencicipi Vanilla Mille Feuille di stan di Le Meredien Jakarta. 

"Ini signature dish dari Le Meredien Jakarta, jadi kalau orang ke hotel pasti selalu mencari kue ini," kata Executive Chef Le Meredien Jakarta, Yuri Komalasari ditemui di festival makanan Rasa Kuliner, Mal Central Park, Kamis (29/10/2021).

Yuri bercerita mille feuille ini adalah dessert klasik Perancis yang terbuat dari puff pastry.

Bedanya, mille feuille yang dijual di Le Meredien Jakarta adalah puff pastry dibuat baru setiap hari, tidak disimpan apalagi menggunakan yang instan. 

"Rasanya akan berbeda sekali kalau puff pastry ini segar, lebih renyah dan harum. Itu juga yang kami sajikan di sini (Rasa Kuliner)," kata Yuri. 

Baca juga: Kisah Maison Weiner Cake Shop, Toko Bakery Tertua di Jakarta

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.