Kompas.com - 28/10/2021, 15:09 WIB
Ilustrasi risoles bakar. Dok. Sajian SedapIlustrasi risoles bakar.

 

 

KOMPAS.com - Risoles biasanya dimasak dengan cara digoreng. Namun, camilan goreng umunya akan dihindari orang dengan diet tertentu. 

Selain itu, harga minyak goreng saat ini sedang melambung tinggi, sehingga tak ada salahnya membuat risoles bakar. 

Risoles bakar versi lebih sehat dan lebih praktis dari risoles goreng seperi resep dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

Resep risoles bakar

Bahan kulit: 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 butir telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 700 ml susu cair
  • 2 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan isian:

  • 300 gram dada ayam tanpa tulang, direbus, disuwir
  • 2 buah wortel, dipotong kotak kecil, direbus
  • 100 gram buncis, diiris miring
  • 4 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • 600 ml susu cair
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok teh merica
  • 50 gram keju cheddar parut kasar
  • 2 sendok makan margarin tawar untuk menumis

Baca juga:

Cara membuat risoles bakar

1. Bikin isaian terlebih dahulu, panaskan margarin dan tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan tepung terigu, aduk bergumpal. 

2. Tuangkan susu cair, sedikit-sedikit dan aduk terus sampai licin. Masukkan semua bahan isian. Masak sampai kental. Tambahkan keju cheddar, aduk rata, sisihkan. 

3. Lanjutkan memmbuat kulir risol, campur tepung, telur, garam, dan air sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan licin. Masukkan mentega aduk. 

4. Masak kulit di wajan anti lengket dengan api kompor kecil. 

5. Ambil kulit risol yang sudah jadi, beri isian, lipat, gulung. 

6. Bakar risol di pan grill.  

Baca juga:

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.