Resep Fuyunghai Tahu, Masakan Murah dan Hemat

KOMPAS.com - Fuyunghai tak melulu harus dibuat dari daging ayam atau seafood. Kamu bisa membuat fuyunghai ekonomis dengan bahan tahu. 

Gunakan tahu putih dengan tekstur yang lembut agar fuyunghai tahu semakin nikmat.

Selain itu, kamu bisa menambahkan sayuran renyah seperti wortel dan kol untuk menambah tekstur fuyunghai. 

Berikut resep fuyunghai tahu, resep masakan murah dan hemat dari Sajian Sedap.

Baca juga:

• Resep Nugget Tahu Sayuran Pakai Daun Bayam, Bisa Tambah Wortel
• Resep Tahu Walik Aci Crispy, Bisa buat Jualan Frozen Food

Resep fuyunghai tahu

Bahan: 

• 100 gram tahu cina, dihaluskan kasar
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3 butir telur, dikocok lepas
• 3 lembar kol, diiris tipis
• 1 buah wortel, dipotong korek api
• 3 sendok makan tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 5 sendok makan minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong dadu
• 4 sendok makan saus tomat
• 1/4 sendok teh garam
• 1 1/2 makan gula pasir
• 1 sendok makan cuka
• 2 sendok teh maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan
• 300 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga:

• Resep Sop Tahu Udang Pangsit, Bisa Disantap dengan Mi
• Resep Bola Tahu Kornet Goreng, Bisa Jadi Camilan atau Lauk Makan

Cara membuat fuyunghai tahu: 

1. Aduk bawang putih, rahu, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan daun bawang. 

2. Masukkan telur, kol, wortel, garam, merica, dan tepung terigu. Aduk rata semuanya. 

3.  Panaskan minyak, goreng fuyunghai. Jika ingin fuyunghai garing, masak dengan minyak banyak dan panas. 

4. Masak saus dengan menumis bawang putih sampai harum, cabai, saus tomat, garam, gula, air. Masak sampai mendidih dan tambahkan cuka. 

5. Terakhir, masukkan larutan maizena, aduk saus sampai mengental dan meletup. 

Baca juga:

• 7 Tahu Campur di Surabaya yang Terkenal Enak, Mulai dari Rp 15.000
• Resep Tahu Aci, Bikin Pakai Tahu Bulat agar Lebih Praktis