Kompas.com - 16/10/2021, 12:04 WIB
Ilustrasi sayur kailan segar. SHUTTERSTOCK/ Nuan_TangIlustrasi sayur kailan segar.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Sayur kailan kerap disajikan di restoran chinese food. Bila ingin mengolahnya kamu dapat membeli sayur kailan di pasar atau supermarket terdekat. 

Saat mengolah terkadang ada kailan segar yang tersisa. Tak perlu khawatir, kailan tersebut dapat disimpan untuk digunakan hingga beberapa hari ke depan. 

Kendati demikian, kamu harus menyimpan kailan dengan benar supaya tidak layu.

Baca juga:

Berikut cara menyimpan kailan yang mudah dipraktikkan. 

Ilustrasi sayur kailan atau gai lan atau chinese broccoli. SHUTTERSTOCK/ Lovelyday Vandy Ilustrasi sayur kailan atau gai lan atau chinese broccoli.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

1. Pastikan kailan segar dan kering 

Jika ingin menyimpannya, pastikan kailan dalam keadaan segar supaya tidak cepat layu, seperti dilansir dari Taste.com.au.

Selain itu, daun dan batang kailan juga harus kering agar saat disimpan tidak busuk.  

Baca juga: 4 Cara Simpan Sayur Genjer agar Bisa Tahan hingga Berbulan-bulan

Bila sudah terlanjur mencuci kailan, maka kamu perlu meniriskannnya menggunakan salad spinner. Selanjutnya, keringkan juga dengan tisu dapur guna memastikan kailan benar-benar kering. 

2. Simpan dalam kulkas

Cara menyimpan kailan agar tidak cepat layu bisa dengan memasukkan di kantung plastik yang longgar. Kemudian, tempatkan kantung tersebut di laci kulkas. 

Baca juga: 4 Cara Simpan Kol agar Tahan Lama dan Tidak Cepat Busuk

Kailan yang disimpan di kulkas dapat bertahan hingga tiga sampai lima hari, dikutip dari Nesfp.org

Ilustrasi kailan segar. SHUTTERSTOCK/ Prasom Boonpong Ilustrasi kailan segar.

3. Bekukan di freezer

Sama halnya dengan brokoli dan kembang kol, kailan juga bisa dibekukan di dalam freezer.

Sebelum dibekukan, kailan dapat dicuci lalu dipotong batangnya. Selanjutnya, rebus atau blansir terlebih dulu selama tiga menit lalu dinginkan dalam air es. 

Baca juga: Mengenal Teknik Blanching, Apa Manfaatnya pada Sayuran?

Setelah itu, tirisikan kailan sampai airnya tak tersisa. Tempatkan kailan di kantung zip lock yang tahan suhu dingin lalu bekukan.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.