Kompas.com - 15/10/2021, 17:36 WIB
Yuja Doenjang Dok. Live Instagram/koremb.idnYuja Doenjang

KOMPAS.com - Sajian dengan campuran bumbu khas Korea doenjang, pada umumnya disajikan berbarengan dengan nasi. Sebab deonjang memiliki cita rasa yang terbilang asin. 

Orang Korea juga bisa memasa doenjang dengan campuran Yuja-cha.

Baca juga:

Yuja-cha adalah minuman seduh dari jeruk dan madu, tetapi kali ini digunakan sebagai salah satu bahan makanan gurih.

Berikut resep Yuja Doenjang yang bisa kamu coba buat di rumah dari Kedutaan Besar Republik Korea untuk Indonesia. 

Resep Yuja Doenjang

Bahan:

  • Air secukupnya
  • Doenjang secukupnya
  • Minyak wijen sesuai selera
  • YUJA-cha sesuai selera
  • Daging giling secukupnya
  • 1 buah cabai merah
  • 1 buah cabai hijau
  • 1/2 buah kentang (tidak dikupas kulitnya)
  • 4 buah jamur enoki
  • 1/4 buah labu hijau panjang
  • 1 buah tahu

Baca juga:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Cara membuat Yuja Doenjang:

1. Potong cabai dan kentang, lalu potong juga labu dan buang bijinya. Setelah itu, potong tahu menjadi kotak-kotak kecil dan potong jamur.

2. Panaskan minyak wijen dalam wajan, kemudian tumis daging dan kentang sampai setengah matang.

3. Masukkan satu sendok doenjang lalu tumis. Masukkan juga satu sendok yuja-cha, tambahkan air secukupnya, labu, cabai, jamur, tahu dan masak hingga matang.

4. Angkat dan taruh ke dalam mangkuk. Sajikan. Saat menyajikan, hidangkan dengan nasi dan rumput laut.

Cara memakan Yuja Doenjang agar lebih nikmat, ambil selembar rumput laut, kemudian taruh nasi di atasnya dan taruh yuja doenjang di atasnya lagi.

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.