Kompas.com - 04/10/2021, 07:03 WIB
Ayam suwir pedas kemangi. DOK. SOBAT COOKPAD JHUNINE PUTRYAyam suwir pedas kemangi.

KOMPAS.com - Cara makan ayam yang mudah adalah difilet atau disuwir dulu. Salah satu olahan ayam suwir yang mudah dibuat adalah ayam suwir pedas kemangi.

Bumbu ayam suwir pedas adalah dada ayam, daun kemangi, bumbu dasar merah, lengkuas, serai, dan daun jeruk.

Sobat Cookpad Jhunine Putry @MamiiJhun_ punya resep ayam suwir pedas kemangi berkuah. Kalau ingin membuat ayam suwir pedas kering, tinggal tumis sampai air menyusut.

Baca juga:

Resep ayam suwir kemangi pedas

Bahan ayam suwir

  • 300 gram dada ayam, rebus, suwir
  • 1 ikat kemangi, ambil daunnya
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • Garam, lada bubuk, gula, dan penyedap rasa secukupnya
  • 100 ml air

Bumbu halus

  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 15 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 ruas jahe kecil

Baca juga:

Cara membuat ayam suwir kemangi pedas

  1. Panaskan wajan, tuang minyak goreng sedikit. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.
  2. Masukkan ayam suwir, tumis sampai bumbu meresap sempurna. Tuang air, aduk rata. Beri garam, lada, penyedap rasa, dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa.
  3. Tambahkan  kemangi, masak sebentar agar daun tidak terlalu layu. Angkat dan sajikan.

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Sumber cookpad
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.