Kompas.com - 03/10/2021, 20:33 WIB
Ilustrasi kue ulang tahun cokelat kukus. SHUTTERSTOCK/MARIA MEDVEDEVAIlustrasi kue ulang tahun cokelat kukus.

KOMPAS.com - Kue ulang tahun biasanya dibikin menggunakan oven. Namun, jika tidak tersedia oven kamu bisa menggunakan panci pengukus.

Kue ulang tahun kukus mempunyai tekstur yang cenderung lebih lembut.

Hiasan kue ulang tahun pakai cokelat ganache atau cokelat siram yang terbuat dari dark chocolate dan whipping cream.

Cara membuat kue ulang tahun cokelat kukus simpel di bawah ini dibagikan oleh Bbc.co.uk.

Baca juga:

Resep kue ulang tahun cokelat kukus

Bahan kue ulang tahun

  • 125 gram mentega lembut
  • 125 gram gula kastor (bisa diganti gula halus)
  • 2 butir telur besar
  • 100 gram tepung self-raising (bisa diganti tepung terigu serbaguna dan baking powder)
  • 25 gram bubuk cokelat, ayak
  • 1 sdt ekstrak vanili

Bahan cokelat ganache

  • 150 ml susu full-fat (susu full cream)
  • 150 ml whipping cream
  • 300 gram dark chocolate, cincang kasar
  • 1 sdt ekstrak vanili

Baca juga:

Cara membuat kue ulang tahun cokelat kukus

  1. Siapkan loyang bundar untuk volume satu liter adonan. Olesi dengan mentega, alasi dengan kertas roti.
  2. Masukkan semua bahan kue ke dalam wadah besar. Mikser sampai tercampur rata serta teksturnya ringan. Tuang ke dalam loyang.
  3. Panaskan panci pengukus, alasi tutup panci dengan serbet bersih. Masukkan loyang ke dalam panci, tutup. Kukus selama sekitar satu jam dengan api kecil sampai kue matang.
  4. Ganache: campur susu dan krim di dalam panci. Rebus sampai sedikit mendidih. Masukkan cokelat dan ekstrak vanila. Angkat dari kompor. Aduk sampai cokelat meleleh.
  5. Tuang ganache ke atas kue. Potong dan sajikan.

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Sumber BBC.co.uk
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.