6 Jenis Kecap dan Kegunaannya, Ketahui Sebelum Masak

Jika dibandingkan dengan shoyu, kecap ini memiliki warna dan rasa yang lebih kaya. Konsistensinya pun sedikit lebih kental dan warnanya sedikit merah. 

Baca juga: 6 Kecap dari Jepang, Tidak Hanya Shoyu

Dalam pemakainnya, tamari umumnya digunakan sebagai cocolan atau dressing. 

6. Shoyu

Jika kamu pecinta makanan Jepang, mungkin familier dengan shoyu. 

Shoyu banyak digunakan dalam masakan Jepang, misalnya untuk pembuatan kuah ramen atau cocolan sushi.

Baca juga: Resep Ramen Shoyu ala Rumahan, Rasanya Mirip Restoran

Mengenai rasanya sendiri, shoyu bercita rasa asin yang kuat, mirip seperti kecap asin pada umumnya. Konsisten kecapnya pun cair dengan warna yang cukup pekat.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)