Kompas.com - 30/09/2021, 07:03 WIB
Ilustrasi bubur ketan hitam empuk dan kental ala Sajian Sedap. DOK. SAJIAN SEDAPIlustrasi bubur ketan hitam empuk dan kental ala Sajian Sedap.

KOMPAS.com - Bubur ketan hitam dapat menjadi opsi sarapan. Bahan utama bubur ketan hitam adalah ketan hitam, santan, dan gula pasir atau gula merah.

Terdapat beberapa cara membuat bubur ketan hitam agar empuk yaitu rendam dulu ketan hitam selama setidaknya dua sampai tiga jam.

Selama memasak ketan hitam, gunakan api sedang. Selain itu, masukkan gula di akhir masak bubur.

Kamu dapat mengikuti resep bubur ketan hitam yang empuk dan kental dari Sajian Sedap berikut.

Baca juga:

Resep bubur ketan hitam empuk dan kental

Bahan kuah santan

  • 350 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1/4 sdt garam

Bahan bubur (5 porsi)

  • 150 gram ketan hitam, rendam 2 jam
  • 200 gram gula pasir (tambahkan gula merah jika suka)
  • 2.000 ml air
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1/2 sdt garam

Baca juga:

Cara membuat bubur ketan hitam empuk dan kental

  1. Siapkan panci. Tuang air, masukkan ketan hitam, daun pandan, dan garam. Masak sampai ketan hitam setengah matang dan mengental. Sebaiknya masak dengan api sedang.
  2. Masukkan gula pasir. Kecilkan api. Aduk bubur secara perlahan hingga matang dan mengental. Angkat. Sisihkan.
  3. Kuah santan: masak santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Selama proses merebus, aduk sesekali.
  4. Tuang ketan hitam di dalam mangkuk, siram kuah santan. Sajikan selagi hangat.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Bubur Ketan Hitam Enak, Menu Sarapan yang Bikin Perut Kenyang", https://sajiansedap.grid.id/read/102176311/resep-bubur-ketan-hitam-enak-menu-sarapan-yang-bikin-perut-kenyang?page=all

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

(Penulis/Editor: Dwi)

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.