Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep Permen Dalgona, Salah Satu Tantangan di Drama Squid Game

Kompas.com - 26/09/2021, 10:09 WIB
Lea Lyliana

Penulis

KOMPAS.com - Permen dalgona atau ppopgi muncul sebagai salah satu tantangan di drama Squid Game.

Dalam drama tersebut, peserta diharuskan untuk memotong cetakan permen tanpa mematahkannya. 

Buatmu yang ingin mencoba tantangan ini, maka bisa membuat permen dalgona sendiri di rumah. 

Baca juga:

Berikut resep permen dalgona dari laman Food Network yang mudah diikuti. 

Resep permen dalgona 

Bahan

  • 1 sdm gula pasir atau secukupnya
  • 1/8 sdt baking soda

Alat

  • Sendok stainless steel 
  • Sumpit logam
  • Hotteok press (bisa pakai mangkuk stainless steel dengan bagian bawah datar)
  • Cetakan sesuai selera
  • Alas kue silikon 
  • Loyang

Proses pembuatan dalgona atau ppopgi, permen khas KoreaShutterstock Proses pembuatan dalgona atau ppopgi, permen khas Korea

Cara membuat permen dalgona

1.Panaskan sendok di atas api, lalu tuang ke dalamnya. Aduk dengan sumpit sampai gula larut dan berwarna kecoklatan. 

2. Tambahkan baking soda, aduk kuat selama lima sampai 10 detik. Jika sudah berbusa, angkat dari api. Cairan gula akan mengembang dua kali lipat. 

3. Tuang larutan gula yang berbusa ke atas loyang yang sudah dialasi silikon. Tekan menggunakan hotteok press sekitar tiga sampai lima detik. 

Baca juga: Resep Dessert Box Dalgona Strawberry Tanpa Oven, Bikin Bareng Anak

4. Saat permen mulai mengeras, segera cetak menggunakan cetakan dengan bentuk sesuai selera. Tekan cetakan tersebut sekitar lima sampai 10 detik. Angkat cetakannya. 

5. Diamkan dalgona hingga mengeras, sekitar dua sampai tiga menit. Dalgona bisa langsung dimakan atau dipotong sesuai bentuk cetakan. 

Saat memotong pastikan untuk melakukannya dengan hati-hati agar tidak patah. 

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com