Kompas.com - 22/09/2021, 15:02 WIB
Kimchi kulit semangka dengan Boncabe. Kompas.com/Roderick AdrianKimchi kulit semangka dengan Boncabe.

KOMPAS.com - Kulit semangka umumnya dibuang dan tidak dimanfaatkan. Namun, kulit semangka sebenarnya dapat dikonsumsi dan diolah jadi makanan nikmat. 

Resep dari Foodplace mengolah kulit semangka menjadi kimchi menggunakan Boncabe

Kamu bisa membuat kimchi ini dengan level pedas sesuai selera, menyesuaikan level pedas Boncabe dari Level 2 rasa Ebi Kriuk sampai Level 50 Max End. 

Yuk coba bikin kimchi kulit semangka Boncabe, sekaligus mempraktikkan zero waste cooking atau masak minim limbah. 

Baca juga: Resep Rujak Buah Boncabe Pedas Manis, Siram Gula Merah Kental

Resep kimchi kulit semangka Boncabe

Bahan: 

  • Kulit semangka, jumlah sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Boncabe secukupnya
  • Bawang putih secukupnya
  • Jahe dihaluskan 
  • Minyak wijen
  • Biji wijen

Cara membuat kimchi kulit semangka Boncabe: 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

1. Kupas kulit semangka, pakai bagian putihnya. Potong-potong ukuran dadu.

2. Beri garam yang banyak dan biarkan selama satu jam. Lalu peras dan buang airnya.

3. Taburi dengan Boncabe, bawang putih, minyak wijen, dan jahe.

4. Aduk rata dan masukkan ke wadah tertutup.

5. Dinginkan di kulkas dan siap disajikan kalau sudah keadaan dingin. 

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.