4 Fakta Alaskan King Crab, Kepiting Raksasa yang Harganya Mahal

KOMPAS.com - Alaskan King Crab terkenal sebagai salah satu makanan mewah di dunia.

Daging kepiting raksasa ini yang dibuat lemper oleh Sisca Kohl yang populer akan akun TikTok makanan mewah.

Dalam video tersebut, Sisca menyebutkan daging Alaskan King Crab yang digunakan bernilai Rp 6,5 juta. 

Berikut fakta menarik mengenai kepiting raksasa Alaskan King Crab yang terkenal sebagai makanan mewah. 

Baca juga:

• Apa Itu Crab Stick? Makanan Olahan Bukan dari Kepiting
• Mengulik Teripang, Hewan Mewah yang Diberi Julukan Ginseng Laut

1. Ciri Alaskan King Crab

Dilansir dari Alaska Department of Fish and Game, Alaskan King Crab juga dikenal sebagai Red King Crab atauParalithodes camtschaticus.

Kepiting raja merah ini dapat tumbuh sangat besar dengan karapas (cangkang menutupi punggung mereka) yang memiliki panjang hingga 28 cm. 

Rentang kaki Alaskan King Crab dapat mencapai 150 cm. Kakinya berjumlah lima pasang.

Kepiting ini juga memiliki perut yang khas, yakni berbentuk kipas dan terselip di bawah bagian belakang cangkang.

Saking besarnya, bobot satu Alaskan King Crab bisa sampai sembilan kilogram.

2. Habitat asli Alaskan King Crab

Sesuai namanya, Alaskan King Crab berasal dari perairan lepas pantai Alaska yaitu di sekitar Alaska dan Laut Bering dilansir dari Howstuffworks.

Alaskan King Crab sendiri memiliki tiga jenis dibedakan dari warnanya yaitu merah, biru, dan emas. Namun, dari ketiganya Alaskan King Crab merah yang paling populer.

Baca juga:

• Kenapa Harga Teripang Mahal? Bisa Capai Rp 42 Juta Per Kilogram
• Mengenal Caviar Beluga, Telur Ikan Mahal yang Produksinya Butuh Puluhan Tahun

Alaskan King Crab merah dan biru hidup lebih dekat ke daratan Alaska, sementara Alaskan King Crab emas berada di sepanjang Kepulauan Aleut di Laut Bering.

3. Rasa Alaskan King Crab 

Dok. Shutterstock/JINXI Ilustrasi kaki Alaskan King Crab.

Daging Alaskan King Crab berwarna putih dengan serat merah.

Daging kepiting ini digambarkan memiliki rasa yang ringan dan manis, disandingkan mirip rasa daging lobster. 

Tidak perlu banyak bumbu untuk menyantap kepiting ini, sebab daging Alaskan King Crab rebus terkenal enak. 

4. Harga Alaskan King Crab

Alaskan King Crab dijual dengan harga mahal. Alasannya, kepiting jenis ini memiliki waktu musim panen yang lebih pendek sehingga membuat ketersediaannya menjadi terbatas.

Musim panen Alaskan King Crab berlangsung sekitar akhir Oktober hingga awal Januari. Namun demikian, musim panen sering menjadi lebih singkat karena faktor cuaca.

Harga Alaskan King Crab menjapai 47 dollar AS atau setara Rp 700.000 per satu pon bobotnya.

Baca juga:

• Cara Membersihkan Kepiting yang Mudah, Masukkan Dulu dalam Freezer
• Berapa Harga Edible Gold Leaf, Hiasan Emas yang Bisa Dimakan?