Resep Sagu Panna Cotta, Camilan Enak dan Mudah Dibuat dari Tepung Sagu

KOMPAS.com - Sagu umumnya dibuat jadi camilan tradisional. Namun, kamu bisa membuat camilan modern seperti panna cotta dengan bahan utama sagu. 

Panna cotta merupakan salah satu makanan penutup dari Italia yang dikentalkan dan identik dengan gelatin.

Karakter tepung sagu yang lengket dapat menggantikan gelatin dalam membuat panna cotta.

Berikut resep Sagu Panna Cotta yang bisa kamu contoh di rumah dari Food Technologist ANJ Siva Febidamara.

Baca juga:

• Resep Cireng Sagu, Camilan Murah dan Mudah
• Resep Sinole Teflon, Camilan Manis dari Sagu
• Resep Kremasan Tepung Sagu Gurih, Pakai Bumbu Soto Instan

Resep Sagu Panna Cotta

Bahan:

• 100 gram tepung sagu
• 130 gram gula pasir
• 250 gram susu
• 250 gram air mineral
• 125 gram cooking cream
• 1/2 sdt ekstrak vanili

Baca juga: Cara Masak Sagu Mutiara agar Tidak Hancur dan Menggumpal

Cara membuat Sagu Panna Cotta:

1. Masukkan sagu, gula, air, susu, cooking cream, dan ekstrak vanili dalam wajan. Aduk rata.

2. Nyalakan api kompor sedang dan aduk hingga tercampur rata dan mengental.

3. Haluskan menggunakan blender hingga tidak ada gumpalan dan teksturnya lebih halus.

4. Tuangkan ke dalam gelas cetakan.

5. Tambahkan topping potongan mangga atau topping lainnya sesuai selera di bagian atas.

6. Simpan di lemari es agar rasanya lebih enak. Sajikan.

Baca juga: Resep Kolak Sagu Mutiara, Menu Takjil Manis dan Ekonomis

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)