Kompas.com - 21/09/2021, 19:08 WIB
Kreasi dessert berbahan tepung sagu Mango Sago Panna Cotta, Jumat (17/9/2021). KOMPAS.com/RODERICK ADRIANKreasi dessert berbahan tepung sagu Mango Sago Panna Cotta, Jumat (17/9/2021).

KOMPAS.com - Sagu umumnya dibuat jadi camilan tradisional. Namun, kamu bisa membuat camilan modern seperti panna cotta dengan bahan utama sagu. 

Panna cotta merupakan salah satu makanan penutup dari Italia yang dikentalkan dan identik dengan gelatin.

Karakter tepung sagu yang lengket dapat menggantikan gelatin dalam membuat panna cotta.

Berikut resep Sagu Panna Cotta yang bisa kamu contoh di rumah dari Food Technologist ANJ Siva Febidamara.

Baca juga:

Resep Sagu Panna Cotta

Bahan:

  • 100 gram tepung sagu
  • 130 gram gula pasir
  • 250 gram susu
  • 250 gram air mineral
  • 125 gram cooking cream
  • 1/2 sdt ekstrak vanili

Baca juga: Cara Masak Sagu Mutiara agar Tidak Hancur dan Menggumpal

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Cara membuat Sagu Panna Cotta:

1. Masukkan sagu, gula, air, susu, cooking cream, dan ekstrak vanili dalam wajan. Aduk rata.

2. Nyalakan api kompor sedang dan aduk hingga tercampur rata dan mengental.

3. Haluskan menggunakan blender hingga tidak ada gumpalan dan teksturnya lebih halus.

4. Tuangkan ke dalam gelas cetakan.

5. Tambahkan topping potongan mangga atau topping lainnya sesuai selera di bagian atas.

6. Simpan di lemari es agar rasanya lebih enak. Sajikan.

Baca juga: Resep Kolak Sagu Mutiara, Menu Takjil Manis dan Ekonomis

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.