Kompas.com - 21/09/2021, 15:03 WIB
Ilustrasi ayam kecap pedas manis. SHUTTERSTOCK/YOGI HADIJAYAIlustrasi ayam kecap pedas manis.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Ayam kecap cocok disajikan sebagai menu makan siang keluarga. Hidangan ini dapat menjadi pilihan jika ada anggota keluarga yang tidak suka pedas.

Resep ayam kecap berikut sederhana, karena hanya perlu tiga langkah masak. Selain itu bumbunya pun cukup memakai bawang putih, kecap manis, dan kecap inggris.

Ada pula jeruk nipis untuk marinasi serta jeruk limau untuk penambah kesegarannya.

Baca juga: Resep Ayam Kecap Bawang Bombay, Hasilnya Enak dan Empuk

Selengkapnya, ikuti resep ayam kecap sederhana dari buku "Koleksi 120 Resep Masakan Ayam" oleh Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Resep ayam kecap 

Bahan

  • 1 ekor ayam negeri atau kampung, potong 8-12 bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam 
  • 1 sdt bawang putih cincang 
  • 3 sdm kecap inggris
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk 
  • 1-2 buah jeruk limau, belah 2
  • 5 sdm margarin

 

Baca juga: Resep Ayam Kecap Hong Kong ala Restoran, Cuma 2 Langkah Masak

Cara membuat ayam kecap 

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, ungkep sampai matang. Dinginkan lalu goreng hingga kecoklatan. Sisihkan. 

2. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai kuning. Masukkan kecap inggris, kecap manis, merica, dan ayam goreng. Aduk hingga rata. 

3. Angkat dari api, tuang ke piring saji. Kucurkan perasan jeruk limau di atasnya. Sajikan. 

Baca juga: Cara Simpan Kecap Manis, Jangan Biarkan Kecap Terbuka

Buku "Koleksi 120 Resep Masakan Ayam" oleh Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.