3 Cara Simpan Pete di Kulkas dan Freezer, Perhatikan Suhu

KOMPAS.com - Pete bisa tahan hingga berbulan-bulan jika disimpan dalam wadah dan tempat yang pas.

Kamu dapat menyimpan pete di rumah agar tahan lama, khususnya bagi kamu yang memiliki usaha makanan menggunakan pete.

Ahmad Sulaeman, PhD., Guru Besar Keamanan Pangan dan Gizi dari Fakultas Ekologi Manusia IPB University sekaligus Sekjen Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan membagikan tiga cara menyimpan pete.

Simak cara menyimpan pete yang dibagikan oleh Sulaeman pada Kompas.com, Rabu (15/9/2021) berikut ini.

Baca juga:

• 3 Cara Pilih Pete yang Bagus, Lihat dari Bentuknya
• Hati-hati Efek Negatif Makan Pete Terlalu Banyak

1. Cuci bersih

Pete yang akan disimpan harus dicuci terlebih dahulu.

Tidak perlu menyimpan pete bersama kulit luarnya yang tebal. Cukup ambil biji pete dan kulit dalamnya, lalu cuci dengan air hingga bersih dan ditiriskan.

Baca juga: 8 Manfaat Makan Pete untuk Kesehatan, Dapat Menurunkan Depresi

2. Masukkan ke dalam wadah kedap udara

Selanjutnya, Sulaeman menyarankan untuk menyimpan pete terpisah dalam wadah kedap udara.

Kamu bisa menyesuaikan jumlah pete dalam satu wadah untuk mempermudah saat menyimpan dan menggunakan pete.

Baca juga: Resep Sambal Oncom Pete, Aduk Pakai Nasi Hangat

SHUTTERSTOCK/Satya Putra ilustrasi pete.

3. Simpan di kulkas atau freezer

Pete yang sudah dibersihkan dan dimasukkan ke dalam wadah, bisa langsung disimpan di kulkas atau freezer.

Sulaeman menyarankan untuk menyimpan pete pada suhu empat derajat celsius hingga suhu beku.

"Kalau pete lagi murah, saya kupas dulu semua, saya simpan dibeku. Kalau dibekukkan, berbulan-bulan masih bagus, kita buat seukuran sekali masak," ujar Sulaeman.

Baca juga:

• 3 Cara Pilih Jengkol dan Pete Bagus, Saran dari Pakar Pangan dan Gizi
• Benarkah Jengkol dan Pete Beracun? Simak Penjelasan Pakar Ini

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)