Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 17/09/2021, 12:35 WIB
Krisda Tiofani,
Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Jangan sampai salah memilih pete dan berujung membeli pete dengan kualitas tidak baik.

Sebaiknya, perhatikan beberapa cara memilih pete yang bagus di pasaran sebelum membeli dan mengolah pete tersebut.

Ada tiga cara memilih pete yang bagus menurut Guru Besar Keamanan Pangan dan Gizi dari Fakultas Ekologi Manusia IPB University sekaligus Sekjen Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan, Ahmad Sulaeman, PhD. 

Selengkapnya, simak tiga cara memilih pete yang bagus berikut ini.

Baca juga: 8 Manfaat Makan Pete untuk Kesehatan, Dapat Menurunkan Depresi

1. Pilih pete tua yang bulat

Sulaeman menuturkan, pete yang bagus untuk dikonsumsi adalah pete berumur tua.

Pete tua biasanya ditandai dengan bentuknya yang cenderung lebih bulat dibandingkan pete muda.

"Sebenarnya ukuran ya, makin bulat semakin tua," ujar Sulaeman kepada Kompas.com, Rabu (15/9/2021).

Baca juga: Makan Pete Mentah dengan Kulit Dalamnya, Apakah Aman?

ilustrasi pete. SHUTTERSTOCK/Satya Putra ilustrasi pete.

2. Cium aroma pete tua yang tidak terlalu menyengat

Pete tua bisa diketahui dari aromanya. Untuk itu, kamu bisa coba mencium pete menggunakan hidung.

Menurut Sulaeman, pete tua umumnya memiliki aroma yang tidak terlalu menyengat dibandingkan dengan pete muda.

"Pete yang muda memang baunya sangat tidak enak banget ya," tutur Sulaeman.

Baca juga:

Baby cumi sambal pete. Kompas.com/Silvita Agmasari Baby cumi sambal pete.

3. Patahkan pete

Terakhir, jika masih belum bisa memilih pete yang bagus dengan dua cara di atas, coba untuk mematahkan pete sedikit.

Pete tua biasanya memiliki tekstur yang lebih liat saat ingin dipatahkan, berbeda dengan pete muda yang cenderung mudah dipatahkan.

Baca juga:

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

 

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com