Kompas.com - 14/09/2021, 17:08 WIB

KOMPAS.com - Hati dan ampela merupakan jeroan ayam yang banyak diolah dan diminati masyarakat Indonesia.

Selain cocok dipadukan bersama beragam bumbu dan disajikan sebagai hidangan lezat, hati dan ampela ayam juga memiliki beragam nutrisi dan manfaat kesehatan.

Melansir Healthline, hati ayam mengadung protein, seng, tembaga, zat besi, dan vitamin B dalam jumlah cukup pada setiap porsinya.

Sekitar 100 gram hati ayam mengandung 185 kalori, dua gram protein, delapan gram lemak, 0,1 karbohidrat, dan lebih dari 300 persen nilai harian vitamin B12.

Baca juga: Resep Sambal Goreng Hati Ampela Kecap, Lauk Tahan Lama

Sementara itu, ampela ayam juga memiliki nutrisi yang tidak kalah banyak dan besar seperti hati ayam.

Menurut Live Strong, tiap 100 gram ampela ayam mengandung, 94 kalori, 17,7 gram protein, 2,1 gram lemak, 20 persen dari nilai harian vitamin B12, seng, besi, fosfor, dan kalium.

Berbagai kandungan hati ampela ayam membuat jeroan tersebut memiliki beragam manfaat kesehatan.

Simak tiga manfaat makan hati ampela ayam berikut ini.

Baca juga:

1. Mempertahankan fungsi kekebalan tubuh

Salah satu manfaat protein dalam hati dan ampela ayam adalah bisa mempertahankan fungsi kekebalan tubuh.

Selain itu, protein dalam hati ayam juga dapat mempertahankan massa otot dan baik untuk pertumbuhan.

Baca juga: 5 Cara Hilangkan Bau Amis Hati Ampela Ayam, Rendam Pakai Susu

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.