Kompas.com - 07/09/2021, 07:16 WIB

KOMPAS.com - Sayur kuah bening selalu dapat diandalkan untuk lauk makan keluarga.

Coba bikin sayur kuah bening dengan isian komplet dengan resep sop tahu udang pangsit dari Sajian Sedap ini.

Hidangan ini juga cocok disantap dengan mi rebus untuk jadi sarapan atau makan siang keluarga.

Baca juga:

Resep Mie Ayam Jamur, Lengkap dengan Kuah dan Sambalnya

Resep Bakso Goreng Renyah Tahan Lama, Lengkap dengan Saus Kacang

8 Resep Olahan Bakso Selain Bakso Kuah Biasa

 

Resep sop tahu udang pangsit

Bahan isi:

  • Setengah buah tahu putih, dihaluskan
  • 150 gram udang kupas dicincang halus
  • 100 gram wortel dipotong kotak kecil, direbus
  • 50 gram buncis, diiris halus, direbus
  • 3 siung bawang putih, digoreng utuh, dihaluskan
  • Setengah sendok teh kecap ikan
  • Setengah sendok teh garam
  • Seperempat sendok teh merica bubuk
  • Seperempat sendok teh gula pasir

Bahan kaldu:

  • 2.000 ml kaldu ayam
  • 5 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
  • 2 cm jahe dimemarkan
  • 3,5 sendok teh garam
  • Seperempat sendok teh merica bubuk
  • 1,5 sendok teh gula pasir
  • 2 batang daun bawang diikat
  • 2 tangkai seledri diikat

Cara membuat sop tahu udang pangsit:

1. Aduk semua bahan isi sampai rata. Lipat pangsit. Bagi dua bagian pangsit untuk rebus dan goreng.

Baca juga: Resep Bakmi Toprak Khas Solo, Hidangan Berkuah Bening yang Sedap

2. Rebus pangsit sampai mengapung. Tiriskan dan sisihkan. Sisa pangsit yang belum dimasak, goreng dengan api sedang.

3. Buat kaldu sop dengan mencampurkan kaldu ayam, bawang putih, jahe, daun bawang, dan seledri. Tambahkan garam, merica dan gula.

4. Sajikan pangsit yang sudah direbus dengan siraman sop dan pangsit goreng.

Baca juga: Resep Pangsit Goreng Viral, Pakai Kulit Pangsit Instan

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.