Resep Rujak Buah Boncabe Pedas Manis, Siram Gula Merah Kental

KOMPAS.com - Siang hari yang panas dapat kamu halau dengan menyantap buah segar. Kamu pun dapat mengolah buah segar menjadi rujak pedas manis anti ribet.

Bumbu rujak pedas manis tanpa menggunakan kacang tanah melainkan bubuk cabai, gula merah atau gula jawa, dan air perasan jeruk nipis.

Gunakan buah sesuai selera seperti semangka, jambu air, dan mangga harum manis.

Cara membuat rujak buah pedas manis simpel bisa mengikuti resep dari Instagram @my.foodplace berikut.

Baca juga:

• Resep Rujak Jambu Batu, Pedas dan Asam Segar
• Resep Rujak Buah Manis Jawa Timur, Pakai Sambal Petis Lebih Enak
• Resep Es Rujak Buah Segar untuk Camilan Sore Hari

Resep rujak buah pedas manis

Bahan (1-2 porsi)

• 1 buah mangga harum manis ukuran sedang
• 1/4 buah semangka merah, buang bijinya
• 2 buah jambu air, buang tengahnya
• Boncabe
• Garam secukupnya

Bahan kuah gula merah

• 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
• 100-150 gram gula merah (takaran bisa sesuaikan selera)
• Air secukupnya

Baca juga:

• BonCabe Luncurkan Level Pedas Tertinggi, Level 50
• Cara Membuat Cabai Bubuk yang Pedas, Coba untuk Hemat Cabai
• Tips Keringkan Cabai Pakai Oven, Cabai Awet dan Tetap Pedas

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Cara membuat rujak buah pedas manis

1. Kupas dan potong dadu semua buah. Sisihkan. Kalau perlu taruh dulu dalam kulkas agar tetap segar.
2. Kuah gula merah: rebus gula merah dan air. Aduk sampai gula larut dan mengental. Angkat.
3. Campur buah dengan Boncabe dan garam, aduk rata. Siram buah dengan kuah gula merah. Beri air perasan jeruk nipis. Hias dengan potongan jeruk nipis. Sajikan segera.

Baca juga:

• Cara Pilih Gula Merah yang Bagus, Bekal Bikin Takjil Manis
• Apa Bedanya Gula Aren dan Gula Merah, Pemanis Kue Tradisional
• Cara Membuat Sirup Gula Merah Untuk Es Cincau, Aromanya Wangi