Kompas.com - 04/09/2021, 20:12 WIB
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Bakpia pathok merupakan oleh-oleh khas Yogyakarta. Kudapan ini memiliki banyak varian rasa, salah satu yang digemari adalah keju. 

Buatmu yang kebetulan sedang kangen Yogyakarta, bisa membuat bakpia keju sendiri di rumah untuk camilan.

Baca juga: Apa Bedanya Bakpia Basah dan Bakpia Kering?

Kamu dapat menyontek resep bakpia keju buku "Seri Popular Food - Aneka Kue Pia" oleh Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Kulit bakpia pada resep ini dibuat kering dan garing, sehingga lebih renyah dan tahan lama. 

Resep bakpia keju 

Bahan kulit A

  • 300 gram tepung terigu protein sedang 
  • 2 sdm gula pasir 
  • 100 gram minyak sayur
  • 100 ml air 

Bahan kulit B 

  • 150 gram tepung terigu protein sedang 
  • 100 gram minyak sayur 

Baca juga: Cara Membuat Kulit Bakpia Basah yang Lembut

Bahan isian keju

  • 75 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt garam 
  • 100 ml air 
  • 75 gram keju cheddar, parut 
  • 50 gram susu bubuk 
  • 50 gram margarin 
  • 75 gram gula pasir

Olesan (kocok lepas)

  • 2 kuning telur 
  • 1 sdt minyak 

Ilustrasi bakpia.DOK. SAJIAN SEDAP Ilustrasi bakpia.

Cara membuat bakpia keju

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.