Resep Es Krim Alpukat, Cuma Pakai 5 Bahan Sederhana

KOMPAS.com - Alpukat bisa diolah menjadi ragam santapan. Mulai dari makanan manis hingga hidangan gurih.

Salah satu olahan alpukat yang bercita rasa manis adalah es krim. Es krim alpukat dibuat dari alpukat, jeruk lemon, kental manis, krim, dan tambahan sereal.

Simak resep es krim alpukat dari buku "40 Resep Kreatif Olahan: Avokad, Buah Eksotis untuk Kesehatan Jantung" (2013) oleh Hindah Muaris terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• Bagaimana Cara Membuat Alpukat Cepat Matang? Ini Tipsnya
• Beda Alpukat Mentega dan Alpukat Biasa Menurut Pakar
• 4 Ciri Alpukat Mentah, Salah Satunya Pori Kulit Kecil

Resep es krim alpukat

Bahan:

• 400 gr daging buah alpukat, potong-potong
• 2 sdm air jeruk lemon
• 100 ml krim kental manis
• 250 ml whipped cream
• 20 gr Koko Krunch, memarkan

Baca juga:

• 4 Cara Pilih Alpukat Matang dan Bagus, Ketahui Sebelum Beli
• Simpan Alpukat Mentah di Beras Bikin Cepat Matang, Benarkah?

Cara membuat es krim alpukat

1. Masukkan daging buah alpukat dan air jeruk lemon dalam mangkuk blender atau food processor. Proses hingga lembut. Tambahkan kental manis, aduk hingga rata.

2. Kocok whipped cream hingga lembut dan kental. Campur dengan adonan alpukat, aduk rata. 

3. Keluarkan dari freezer, aduk-aduk dengan sendok atau food processor hingga lembut butiran esnya.

4. Tambahkan Koko Krunch, aduk rata. Taruh kembali dlam wadah tertutup dan simpan di freezer hingga beku. Sajikan.

Baca juga:

• Resep Puding Alpukat, Dessert Sehat dan Mudah Bikinnya
• Resep Es Alpukat dengan Buah Naga, Es Buah untuk Suhu Panas

Buku "40 Resep Kreatif Olahan: Avokad, Buah Eksotis untuk Kesehatan Jantung" (2013) oleh Hindah Muaris terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)