Kompas.com - 27/08/2021, 12:12 WIB
Ilustrasi ayam ungkep frozen. SHUTTERSTOCK/ ALINPRADIPTAIlustrasi ayam ungkep frozen.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Ayam yang sudah direbus dapat disimpan di kulkas supaya lebih awet. Kamu dapat menggunakannya untuk menjadi pelengkap sajian esok hari. 

Namun cara menyimpan daging ayam matang ini tidak boleh asal-asalan. Sekalipun sudah dimasak, daging ayam tetap rentan bau dan berlendir. 

Baca juga: Rahasia Bumbu Ayam Bakar Meresap Sempurna, Apa Harus Diungkep Dulu?

Berikut ini ada cara menyimpan daging ayam matang dari laman All Recipes dan Southern Living yang bisa diikuti. Bisa dipraktikkan pada ayam ungkep. 

1. Dinginkan terlebih dulu

Ilustrasi ayam ungkep bumbu kuning, bisa untuk menu sahur pertama. SHUTTERSTOCK/CHEF TURNIP Ilustrasi ayam ungkep bumbu kuning, bisa untuk menu sahur pertama.

Sebelum disimpan, ayam yang sudah dimasak harus didinginkan terlebih dulu. Proses pendinginan dapat dilakukan selama dua jam di suhu ruangan. 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baiknya waktu pendinginan tak lebih dari itu, supaya ayam tidak terkontaminiasi bakteri.

Baca juga: 4 Cara Simpan Ayam Kentucky agar Tetap Renyah, Gunakan Tisu Dapur

2. Simpan di kulkas 

Ayam matang seperti ayam ungkep dan ayam panggang, dapat disimpan dalam wadah kedap udara atau plastik zip lock.

Selanjutnya, simpan ayam tersebut dalam lemari es agar lebih awet. 

Baca juga: Cara Simpan Ayam di Kulkas dan Freezer, Awet sampai 9 Bulan

Sebagaimana disebutkan dalam USDA, ayam matang yang disimpan di kulkas dapat bertahan hingga tiga sampai empat hari.

 

3. Simpan di freezer

Ilustrasi olahan daging ayam.SHUTTERSTOCK Ilustrasi olahan daging ayam.

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.