Kompas.com - 26/08/2021, 19:34 WIB
Ilustrasi nasi goreng di atas piring saji. SHUTTERSTOCK/REGRETOIlustrasi nasi goreng di atas piring saji.

KOMPAS.com - Nasi goreng tidak hanya hadir di Indonesia, tetapi nasi goreng juga hadir di negara Asia Tenggara lain seperti Vietnam.

Cita rasa nasi goreng vietnam memiliki lebih ringan karena bumbu yang digunakan.

Ciri khas nasi goreng vietnam menggunakan lap cheong. Lap cheong merupakan jenis sosis cina yang berlemak dan memiliki rasa manis.

Tidak hanya itu, nasi goreng Vietnam juga menggunakan daging babi panggang untuk menghasilkan rasa manis tetapi kamu dapat menggantinya dengan daging lain.

Berikut resep nasi goreng vietnam yang bisa kamu sontek dilansir dari The Spruce Eats.

Baca juga:

Resep nasi goreng vietnam

Bahan 

  • 2 sdm minyak kacang (peanut oil) atau minyak goreng lain
  • 2 telur, kocok dengan minyak ikan
  • 1 tangkai serai
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 siung bawang merah sedang, cincang halus
  • ¼ mangkuk wortel, potong kecil-kecil
  • ¼ mangkuk kacang polong
  • 1 bungkus atau sekitar 45 gram sosis cina, bisa menggunakan sosis lain yang halal
  • ½ mangkuk daging babi panggang (dipotong tipis), bisa menggunakan daging lain
  • 3 mangkuk nasi
  • 1 sdt minyak ikan (lebih dianjurkan)
  • ½ sdm jeruk nipis
  • ½ basil atau daun mint sebagai hiasan

Cara membuat nasi goreng vietnam

  1. Panaskan minyak dalam wajan menggunakan api sedang-tinggi. Tuangkan telur yang sudah dikocok dan masak dengan dibolak-balik sekitar 1 ½ menit. Angkat kemudian sisihkan
  2. Tumis serai, bawang putih, dan bawang merah di atas api sedang hingga layuh dan beraroma di atas api sedang.
  3. Tambahkan wortel dan kacang polong, masak selama setengah menit.
  4. Kemudian tambahkan lap cheong atau sosis yang disediakan dan daging babi atau daging lainnya. Masak selama satu menit.
  5. Tambahkan nasi dan berikan beberapa percik minyak ikan. Masak hingga nasi matang dan matikan api ketika sudah matang.
  6. Gulung telur yang disisihkan dan potong menjadi irisan tipis.
  7. Tambahkan telur yang sudah diiris tipis ke dalam nasi. Tambahkan juga beberapa perasan air jeruk nipis.
  8. Setelah matang, angkat dan hias menggunakan basil atau daun mint. Sajikan.
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.