Kompas.com - 21/08/2021, 14:06 WIB
Kastengel tepung porang ala Sobat Cookpad. DOK. SOBAT COOKPAD TENI MARETHI @teni89Kastengel tepung porang ala Sobat Cookpad.

KOMPAS.com - Porang kini banyak diolah sebagai makanan fungsional karena tidak berbau dan tidak berasa.

Porang juga termasuk bahan karbohidrat rantai panjang sehingga cocok untuk makanan diet salah satunya shirataki.

"Jika ingin mengonsumsi porang, sebaiknya beli produk olahan porang siap masak atau siap santap," ujar Prof. Dr. Edi Santosa, Guru Besar Fakultas Pertanian IPB sekaligus Ketua Departemen Agronomi dan Hortikultura, Faperta IPB kepada Kompas.com, Kamis (12/8/2021).

Menurut Edi, cara mengolah porang harus didampingi ahli karena mengandung oksalat yang dapat mengakibatkan gatal.

Baca juga:

Kamu dapat membeli salah satu olahan porang yaitu tepung porang di e-commerce dengan harga mulai dari Rp 5.000 per 50 gram.

Setelah mendapatkan tepung porang, kamu dapat membuat kastengel keju mengikuti resep dari Sobat Cookpad Teni Marethi @teni89 asal Bogor berikut.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

ilustrasi umbi porang. SHUTTERSTOCK/airdone ilustrasi umbi porang.

Resep kastengel tepung porang

Bahan

  • 100 gram tepung porang (bisa diganti dengan tepung suweg)
  • 2 kuning telur
  • 1/2 blok keju parut
  • 5 sdm keju apel (keju edam)
  • 1 sdt garam himalaya (bisa diganti garam biasa)
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 11 sdm mentega cair (bisa diganti margarin)

Bahan olesan

  • 1 kuning telur
  • Keju parut secukupnya

Baca juga:

Halaman:


Sumber cookpad
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.