Apa Itu Peterseli? Daunnya Biasa Jadi Garnish Masakan

KOMPAS.com - Kamu termasuk pencinta pizza atau spaghetti? Kalau iya, mungkin kamu tidak asing dengan peterseli atau parsley.

Daun peterseli biasanya digunakan sebagai hiasan masakan untuk membuat hidangan terlihat lebih menarik.

Mengetahui lebih jauh seputar peterseli, berikut penjelasan mengenai peterseli seperti yang dilansir dari MasterClass dan The Spruce Eats.

Baca juga: Apa Itu Oregano? Sering Ada di Masakan Pasta

Apa itu peterseli?

DOK.PEXELS/PIXABAY Ilustrasi daun peterseli.

Peterseli atau parsley merupakan tanaman yang memiliki nama latin Petroselinum Crispum. Tanaman ini memiliki daun yang banyak digunakan dalam berbagai masakan.

Peterseli berasal dari wilayah Mediterania. Tumbuh selama berabad-abad di daerah Yunani, Italia, Spanyol, Portugal, hingga Maroko.

Peterseli memiliki nama lain yang berasal dari bahasa Yunani. Yaitu petro yang berarti batu.

Itu karena peterseli pertama kali ditemukan tumbuh dengan batu yang menutupinya.

Baca juga: 4 Bahan Pengganti Oregano untuk Masakan, Aromanya Mirip

Jenis-jenis peterseli

DOK.SHUTTERSTOCK/WARAT42 Ilustrasi daun peterseli keriting.

Ada empat jenis peterseli di dunia. Namun yang banyak digunakan berjenis flat-leaf dan curly parsley.