Resep Cookies Cokelat, Masak Pakai Wajan Cast Iron Seperti Nadya MasterChef

KOMPAS.com - Cookies bisa dimasak dengan cast iron skillet. Alat masak ini adalah wajan ceper yang terbuat dari besi cor atau besi tuang.

Salah satu peserta MasterChef Indonesia Season 8 Nadya, membuat cookies dalam tantangan masak dengan cast iron skillet.

Baca juga: Resep Shakshuka, Sarapan Khas Afrika Utara Dimasak Jesselyn MasterChef

Beda dengan cookies yang dipanggang dengan oven, bentuk cookies akan mengikuti bentuk wajan. Berikut resepnya dari Bon Appetit.

Resep cookies dimasak dengan cast iron skillet

Bahan:

• 100 gram cokelat batang, potong kasar
• 98 gram plus dua sendok makan brown sugar
• 50 gram gula pasir
• 56 gram mentega tawar
• tiga perempat sdt garam
• 1 butir telur berukuran besar, suhu ruang
• 1,5 sdt ekstrak vanila
• seperempat sdt baking soda
• 125 gram tepung terigu serba guna

Baca juga: Apa Itu Cast Iron Skillet? Alat Masak Jadi Tantangan Peserta MasterChef

Cara masak cookies dengan cast iron skillet:

1. Panaskan cast iron skillet dengan oven hingga 175 derajat Celcius. Kamu juga bisa menggunakan kompor untuk masak cookies ini.

2. Campurkan gula pasir, brown sugar, mentega, dan garam dalam satu mangkuk. Sisihkan.

Baca juga: Resep Donat Cake Goreng, Kue Donat Tanpa Ragi

3. Campur telur dan ekstrak vanila dalam satu mangkuk. Masukkan tepung terigu dan baking soda dan bahan di mangkuk pertama. Aduk rata semuanya sebentar saja sekitar 30 detik.

4. Tuang adonan ke cast iron skillet dan ratakan. Panggang adonan selama 20-25 menit. Kamu perlu mengontrol besaran api kompor jika masak dengan kompor bukan oven.

5. Jika sudah masak, diamkan cookies selama satu jam. Potong-potong dan santap.

Baca juga: Resep Donat Bomboloni Mini Isi Selai Buah, Pakai Adonan Instan