Kompas.com - 12/08/2021, 12:13 WIB

KOMPAS.com - Tepung beras merupakan salah satu tepung rendah gluten yang banyak digunakan untuk membuat jajanan tradisional khas Indonesia.

Kalau kamu punya stok tepung beras banyak di rumah, bisa diolah dengan mengikuti 15 resep camilan berikut.

Aneka resep camilan dari tepung beras ini dimasak dengan banyak cara. Mulai dari digoreng, dikukus, hingga dipanggang. Berikut kumpulan resep olahan tepung beras enak yang mudah diikuti.

1. Resep nagasari tepung beras

Ilustrasi nagasari, kue basah tradisional Indonesia. SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKA Ilustrasi nagasari, kue basah tradisional Indonesia.

Nagasari merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung beras. Bahan untuk membuat nagasari, di antaranya tepung sagu, santan, tepung beras, dan pisang tanduk.

Cara membuat nagasari cukup mudah. Kamu bisa mengikuti lima langkah masak saja.

Baca juga: Resep Nagasari Tepung Beras, Kue Basah buat Camilan Sore

2. Resep kue lapis tepung beras

Ilustrasi kue lapis tepung beras cokelat ubi ungu. DOK. SAJIAN SEDAP Ilustrasi kue lapis tepung beras cokelat ubi ungu.

Ada resep kue lapis tepung beras yang bisa kamu ikuti dengan mudah di rumah. Seperti namanya, kue tradisional dari tepung beras ini memiliki tampilan berlapis.

Cara memasak kue lapis membutuhkan ketelatenan. Pasalnya kamu harus menuang satu sendok sayur adonan kemudia mengukusnya secara bergantian agar tampilannya berlapis.

Camilan dari tepung beras yang dikukus ini cocok untuk teman ngeteh.

Baca juga: Resep Kue Lapis Tepung Beras, Rasa Cokelat Ubi Ungu

3. Resep kue carabikang

Kue carabikang identik dengan Hari Kemerdekaan Indonesia.DOK. SHUTTERSTOCK Kue carabikang identik dengan Hari Kemerdekaan Indonesia.

Carabikang merupakan kue dari tepung beras khas Jawa Tengah. Ciri khas dari kue tradisional ini mekar merekah dan berwarna-warni.

Bahan untuk membuatnya cukup murah, seperti tepung beras, santan kental, tepung terigu, gula, dan pewarna makanan.

Selengkapnya, kamu bisa mengikuti resep makanan dari tepung beras yang dipanggang berikut ini.

Baca juga: Resep Kue Carabikang Mekar, Camilan dari Tepung Beras

4. Resep kue takir kukus

Kue takir kukus dengan gula merah. Dok. Sajian Sedap Kue takir kukus dengan gula merah.

Kue tradisional dari tepung beras yang dikukus selanjutnya adalah kue takir.

Bahan utama untuk membuat kue takir ada tepung beras, gula pasir, santan, daun suji, gula merah, dan daun pisang sebagai wadahnya.

Kue takir kukus cocok untuk dijadikan camilan teman minum teh di sore hari.

Baca juga: Resep Kue Takir Kukus dengan Gula Merah, Camilan dari Tepung Beras

5. Resep apem dumbo kukus

Masih dengan kue dari tepung beras yang dikukus, kamu bisa coba mengikuti resep apem dumbo kukus.

Cara masak apem dumbo ini cukup mudah karena tidak pelu cetakan khusus. Kamu bisa menggunakan loyang kotak sebagai cetakannya dan panci untuk mengukus adonan.

Baca juga: Resep Apem Dumbo Kukus, Kue Tradisional dari Tepung Beras dan Santan

 

6. Resep peyek kacang

Ilustrasi peyek atau rempeyek kacang.Dok. Shutterstock/Maharani afifah Ilustrasi peyek atau rempeyek kacang.

Peyek kacang bisa kamu buat untuk camilan andalan di rumah. Teksturnya yang renyah serta rasanya yang gurih bisa membuat ketagihan.

Bahan utama untuk membuat peyek kacang adalah tepung beras, tepung sagu, santan, dan kacang tanah. Kamu bisa membuatnya dengan empat langkah masak saja.

Baca juga: Cara Bikin Peyek Kacang Renyah dan Gurih

7. Resep serabi solo

Serabi solo keju tepung beras. KOMPAS.com/RODERICK ADRIAN MOZES Serabi solo keju tepung beras.

Serabi solo merupakan jajanan tradisional khas Jawa Tengah yang terbuat dari tepung beras.

Kalau kamu belum sempat mencicipi serabi solo di kota asalnya. Ikuti cara membuat serabi solo yang mudah ini. Pasalnya, kamu bisa menggunakan wajan teflon untuk mencetak adonan serabi.

Baca juga: Resep Serabi Solo, Tekstur Lembut Sampai Bisa Digulung

8. Resep kue talam ubi manis

ilustrasi kue talam ubi merah. SHUTTERSTOCK/SiskaiPey ilustrasi kue talam ubi merah.

Kue talam merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia yang bertekstur lembut. Kue talam biasanya terbuat dari ubi jalar atau ubi kayu.

Namun, kamu juga bisa membuatnya dari ubi manis. Bahan dan cara membuatnya cukup praktis untuk dibuat di rumah.

Baca juga: Resep Kue Talam Ubi Manis, Kue Tradisional untuk Sarapan

9. Resep kue cucur gula merah

ilustrasi kue cucur gula merah. SHUTTERSTOCK/Edgunn ilustrasi kue cucur gula merah.

Kue cucur merupakan kue tradisioal dari tepung beras yang digoreng. Jajanan ini memiliki tekstur padar dan empuk dengan pinggiran yang renyah dan manis.

Ada tips membuat kue cucur agar mekar yaitu gunakan minyak goreng panas yang banyak sehingga adonan terendam seluruhnya.

Baca juga: Resep Kue Cucur Gula Merah, Jajanan Pasar yang Laku Dijual

10. Resep putu mayang

Ilustrasi kue putu mayangShutterstock/Ariyani Tedjo Ilustrasi kue putu mayang

Kue putu mayang merupakan kue tradisional khas Betawi yang bentuknya mirip mi.

Selain bentuknya yang mirip mi, putu mayang berwarna-warni yang membuatnya menarik.

Camilan dari tepung beras ini bisa kamu sajikan untuk kudapan manis di rumah. Simak bahan dan cara membuat putu mayang berikut ini.

Baca juga: Resep Putu Mayang, Kue Tradisional Khas Betawi

 

11. Resep kembang goyang

Ilustrasi kembang goyang. Dok. Shutterstock/Aris Setya Ilustrasi kembang goyang.

Kembang goyang merupakan camilan tradisional yang terbuat dari tepung beras. Cara membuat kembang goyang tergolong mudah.

Siapkan cetakan kembang goreng dan isi dengan adonan. Lalu, adonan digoyang-goyangkan dalan minyak goreng yang panas.

Camilan dari tepung beras yang digoreng ini bisa kamu sajikan untuk teman minum teh atau kopi.

Baca juga: Resep Kembang Goyang, Camilan Goreng Renyah Khas Betawi

12. Resep kue akar kelapa

Ilustrasi kue akar kelapa khas Betawi.DOK.SHUTTERSTOCK/RIANA AMBARSARI Ilustrasi kue akar kelapa khas Betawi.

Kue akar kelapa merupakan kue kering khas Betawi yang berbentuk seperti akar.

Kue kering ini terbuat dari bahan seperti santan, tepung beras, tepung ketan, dan gula. Kamu bisa membuatnya dengan mudah untuk mengisi stoples camilan di rumah.

Baca juga: Resep Kue Akar Kelapa, Kue Kering Khas Betawi yang Gurih

13. Resep kue semprong

Ilustrasi kue semprong gulung bumbu spekuk ala Sajian Sedap. DOK. SAJIAN SEDAP Ilustrasi kue semprong gulung bumbu spekuk ala Sajian Sedap.

Resep kue semprong terbilang simpel tetapi butuh cetakan khusus untuk membuatnya. Namun, kamu juga bisa menggunakan teflon untuk mencetak dan memanggangnya.

Cara membuat kue semprong gulung ini menggunakan tepung beras, gula, santan, dan bumbu spekuk.

Baca juga: Resep Kue Semprong Gulung, Coba Bikin Pakai Teflon

14. Resep kue mangkok

Ilustrasi kue mangkuk. Dok. Sajian Sedap Ilustrasi kue mangkuk.

Kue mangkok menjadi kue basah favorit banyak orang. Kamu bisa menemuinya di pedagang kue dan jajanan tradisional.

Cara membuat kue mangkok cukup mudah dibuat di rumah. Bahan dasarnya juga mudah. Resep kue mangkok tepung beras ini bisa kamu ikuti untuk camilan ngeteh di rumah.

Baca juga: Resep Kue Mangkok Tepung Beras Lembut, Cuma Butuh 4 Langkah Masak

15. Resep kue putu bambu

Kamu bisa membuat kue putu sendiri di rumah. Gunakan cetakan dari plastik bentuk apa saja untuk menggantikan cetakan bambu yang biasa digunakan penjual kue putu.

Siapkan bahan utama seperti tepung beras, kelapa parut, tepung tapioka, dan gula merah. Ikuti empat langkah masak cara membuat kue putu bambu dalam resep berikut ini.

Baca juga: Resep Kue Putu Bambu ala Rumahan, Pakai Cetakan Plastik dan Kukusan Biasa

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.