KOMPAS.com - Capcay selalu nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Apabila kamu bosan dengan sajian capcay yang itu-itu saja, coba buat variasi lain dengan rasa asam manis.
Resep capcay asam manis dari Sajian Sedap ini menggunakan protein berupa udang. Namun, kamu bisa menggantinya menjadi daging ayam, sapi, atau cumi.
Baca juga: Resep Nasi Goreng Kampung Pedas, Bumbu Halus Pakai Terasi
Cara membuat capcay sangat sederhana karena semua tinggal dioseng.
Bahan:
Baca juga: Resep Bubur Merah Putih Ketan, Biasa Ada Saat Tahun Baru Islam
Bahan bumbu:
Baca juga: Resep Nasi Kuning Manado, Tambah Abon Cakalang Lebih Enak
Cara membuat capcay asam manis:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan tomat, masak sampai layu. Masukkan wortel.
2. Masukkan udang, bakso ikan, kembang kol, dan jagung putren. Tambahkan saus tiram, saus tomat, garam, gula, dan merica.
3. Masukkan kol dan caisim, aduk sampai matang. Siram dengan larutan tepung maizena, masak sampai mengental.
4. Masukkan minyak wijen dan cuka, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar sampai rata.
Baca juga: Resep Sayur Godog Betawi Pepaya Muda, Kuahnya Medok!
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.