Cara Atasi Adonan Kue Cucur Terlalu Kental, Saran dari Koki

Namun, jika jumlah bahan kering dan bahan cair tidak sesuai, adonan kue cucur bisa jadi lebih padat dari seharusnya.

Kalau adonan kue cucur terlalu padat, kamu tidak perlu khawatir.

Kris mengatakan, adonan kue cucur terlalu padat setelah dicampur antara bahan kering dan bahan cair, bisa ditambahkan bahan cair kembali.

Baca juga: Resep Kue Cucur Manado Anti Gagal, Pakai Bumbu Spekuk

“Sebenarnya gini, karena air dicampur dengan gula, airnya menjadi lebih kental dengan jumlah tepung yang sama, nah itu tinggal tambah air kembali,” jelas Kris.

Selain karena jumlah bahan cair yang kurang banyak, pengaruh lain yang membuat adonan cucur menjadi padat adalah terlalu lama waktu mengistirahatkan adonan kue cucur.

Jika dibiarkan diam terlalu lama, adonan kue cucur bisa menjadi lebih padat. Oleh karena itu, cukup diistirahatkan adonan kue cucur selama satu jam sebelum dimasak.

Baca juga: Resep Kue Cucur Gula Merah Bersarang, Camilan Legit Merekah

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)