Bermula dari Hobi Kuliner, Ajeng Sukes Buka 40 Cabang Bisnis BBQ Rumahan

KOMPAS.com - Rasa cinta Ajeng Nur Anisa (30) terhadap makanan membuatnya sukses berbisnis barbeque (BBQ).

Ajeng yang berasal dari Surabaya membangun bisnis kuliner berkonsep home service BBQ yang diberi nama Karnevor pada Juli 2017.

Ia bercerita sebelum berbisnis, Ajeng dan suami hobi kulineran, terutama makan daging BBQ dengan konsep makan sepuasnya (all you can eat).

Saking senangnya makan BBQ, Ajeng bahkan punya kompor dan alat khusus untuk memanggang daging layaknya di restoran.

Baca juga: Rintis Usaha Makanan Saat Pandemi? Simak Tips Branding di Medos Ini

Dari sana Ajeng sadar bahwa beli daging dan masak BBQ sendiri di rumah lebih hemat dan lebih kenyang.

"Akhirnya mikir enak juga ya kalau ada home service BBQ dengan harga terjangkau," ujar Ajeng kepada SuryaMalang.com.

Ajeng lantas melihat peluang bisnis layananan makan BBQ di rumah, sebab pesaingnya belum banyak.

Awalnya ia hanya punya beberapa kompor dan alat panggang. Usaha ini ia kerjakan sendiri.

Namun, pada awal 2018 ia mengatakan permintaan semakin banyak.

Baca juga: 4 Tips Mulai Usaha Bento Cake, Target Pasar sampai Modal

"Berapapun saya stok pasti habis. Dari situ semakin optimistis menjalankan bisnis ini," jelas Ajeng.

Masuk tahun kedua bisnis kulinernya berjalan, Ajeng mulai merekrut beberapa karyawan.

Selain konsumen bertambah, Karnevor juga sudah mulai memiliki mitra di kota lain.

Dok. SuryaMalang.com/Luthfi Hhusnika Pemilik bisnis kuliner Karnevor, Ajeng Nus Anisa.

"Dulu yang ngerjakan pesanan cuma saya dibantu keponakan dan ibu. Alhamdulillah, setelah dikenal permintaan makin banyak dan saya bisa rekrut karyawan," ujarnya.

Saat ini Karnevor memiliki 40 cabang mitra bisnis yang tersebar di beberapa kota dan kabupaten Indonesia.

"Cabang kami menyebar mulai Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, Jakarta bahkan luar pulau seperti Flores. Nggak nyangka kalau bisa berkembang sampai sebesar ini," kata Ajeng.