Kompas.com - 29/07/2021, 09:11 WIB
Ilustrasi sapi lada hitam oriental dengan paprika. SHUTTERSTOCK/ Ketut MahendriIlustrasi sapi lada hitam oriental dengan paprika.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Daging sapi dapat dikreasikan menjadi beragam hidangan.

Selain diolah dengan bumbu khas Indonesia, daging pun dapat dimasak menjadi sajian ala oriental. Salah satu menu yang dapat dibuat ialah sapi lada hitam. 

Baca juga: Resep Steak Daging Sapi Rumahan, Masak dengan Saus Lada Hitam

Untuk membuat sapi lada hitam oriental, baiknya gunakan bagian has dalam yang diiris tipis agar empuk dan tidak alot. Atau, dapat pula memakai daging dengan potongan dadu kecil.

Namun potongan ini membutuhkan waktu memasak lebih lama. 

Jika ingin praktis, kamu bisa menggunakan daging sukiyaki siap pakai yang dijual di supermarket. 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam yang Empuk, Masakan ala Restoran

Yuk, coba resep sapi lada hitam oriental dalam buku "120 Resep Hitz di Instagram- Resep Favorit Keluarga ala Bunda Nina" oleh Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Resep sapi lada hitam oriental 

Bahan

  • 300 gram daging sapi has dalam, iris tipis melawan serat
  • 1/2 buah paprika merah dan hijau, iris memanjang
  • 1 buah bawang bombai, iris memanjang 
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 2 cm jahe, memarkan 
  • 2 sdm minyak untuk menumis 
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam 
  • 100 ml air kaldu 
  • 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air 

Baca juga: Resep Kwetiau ala Restoran, Tambah Daging Lada Hitam

Bumbu marinasi

  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin 
  • 2 sdm saus tiram 
  • 1 sdm minyak wijen 
  • 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar

Ilustrasi daging sapi lada hitam ala Sajian Sedap. DOK. SAJIAN SEDAP Ilustrasi daging sapi lada hitam ala Sajian Sedap.

Cara membuat sapi lada hitam oriental

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.