Kompas.com - 26/07/2021, 18:09 WIB
ilustrasi daging panggang kopi. SHUTTERSTOCK/DronGilustrasi daging panggang kopi.

KOMPAS.com - Jumlah kafein dalam kopi dipercaya dapat menurunkan risiko terkena Covid-19 hingga 10 persen.

Berita Kompas.comMinggu (25/7/2021), menuliskan bahwa konsumsi kopi setidaknya satu cangkir kopi dinilai lebih protektif dibandingkan dengan minum teh.

Aroma dan cita rasa kopi yang kuat dapat kamu sajikan bersama daging sapi panggang yang gurih.

Seduhan kopi bisa dicampurkan dengan bumbu daging sapi panggang sebelum daging dimasukkan ke dalam oven.

Ikuti resep daging panggang kopi yang bisa kamu bikin di rumah dengan resep dari The Spruce Eats berikut ini.

Baca juga: Warung Kopi di Malang, Jual Kopi Rp 1.000 untuk Konsumen yang Bawa Cangkir Sendiri

Resep daging panggang kopi

Bahan:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 1 daging sapi panggang (sekitar 1,3-1,8 kilogram)
  • Garam kosher dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
  • 1 sdm ditambah 2 sdt minyak zaitun extra virgin (dipisah)
  • 1 buah bawang bombai besar (belah dua, iris tipis)
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdt daun thyme kering
  • 60 gr kopi hitam seduh
  • 2 sdm tepung dicampur dengan 2 sdm air dingin

Cara membuat daging panggang kopi

1. Panaskan oven hingga 160 derajat celsius. Bumbui daging panggang dengan garam dan merica.

2. Panaskan minyak dalam oven belanda dengan suhu atas api sedang-tinggi. Masukkan daging sapi dan panggang, balikkan hingga semua sisinya berwarna cokelat. Angkat ke piring dan sisihkan.

3. Kecilkan api sampai suhunya sedang dan tambahkan bawang bombai ke dalam wajan, tambahkan sisa dua sendok teh minyak zaitun. Masak sambil aduk terus sampai bawang mulai berwarna cokelat, sekitar tujuh hingga sembilan menit.

Baca juga: Mengenal Kopi Tuk Colol-Tobo Khas Manggarai Timur

4. Tambahkan bawang putih cincang dan thyme, masak sambil diaduk selama satu menit atau lebih lama. Aduk kopi dan didihkan.

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.