KOMPAS.com - Oseng daging kecap bisa kamu sajikan sebagai lauk makan spesial yang nikmat dimakan kapan saja.
Pada resep oseng daging kecap ini, menggunakan daging sei. Melansir dari laman Kompas.com, daging sei memiliki keunikan tersendiri.
Yakni ada pada aroma dan rasanya yang khas. Selain itu, cara mengolah daging sei adalah diasap. Hal itu untuk memperpanjang daya tahan dari daging itu sendiri.
Baca juga: Mengulik Sei, Cara Bikin Daging Asap Khas NTT
Selain itu, kamu juga bisa menggunakan daging sapi mentah atau daging sapi sisa rendang sebagai alternatif lainnya.
Selengkapnya, berikut resep oseng daging kecap dari buku “100 Resep Hidangan Tradisional - Sajian Nasi Sehat Lengkap Gizi” oleh Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan:
Baca juga: Resep Daging Masak Nanas, Lauk Praktis Tinggal Tumis
Bumbu:
Baca juga: Resep Daging Suwir Bumbu Pedas, Bisa Pakai Sate Sisa
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai iris. Masak sampai semuanya layu.
2. Masukkan daging, tuang kecap, dan aduk sampai rata. Taburkan garam secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.
3. Kalau sudah matang, angkat, dan hidangkan.
Buku “100 Resep Hidangan Tradisional - Sajian Nasi Sehat Lengkap Gizi” oleh Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.