Kompas.com - 24/07/2021, 21:07 WIB
Ilustrasi oseng daging sapi kecap. DOK.SHUTTERSTOCK/ANDIKA ROMANSYAHIlustrasi oseng daging sapi kecap.

KOMPAS.com - Oseng daging kecap bisa kamu sajikan sebagai lauk makan spesial yang nikmat dimakan kapan saja.

Pada resep oseng daging kecap ini, menggunakan daging sei. Melansir dari laman Kompas.com, daging sei memiliki keunikan tersendiri.

Yakni ada pada aroma dan rasanya yang khas. Selain itu, cara mengolah daging sei adalah diasap. Hal itu untuk memperpanjang daya tahan dari daging itu sendiri.

Baca juga: Mengulik Sei, Cara Bikin Daging Asap Khas NTT

Selain itu, kamu juga bisa menggunakan daging sapi mentah atau daging sapi sisa rendang sebagai alternatif lainnya.

Selengkapnya, berikut resep oseng daging kecap dari buku “100 Resep Hidangan Tradisional - Sajian Nasi Sehat Lengkap Gizi” oleh Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep oseng daging kecap

Bahan:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 250 gram daging sei sapi, rebus dan potong kecil, goreng sebentar
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Daging Masak Nanas, Lauk Praktis Tinggal Tumis

Bumbu:

  • 5 sdm bawang merah iris
  • 3 sdm bawang putih iris
  • 2 sdm cabai merah iris
  • 2 sdm cabai hijau iris
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm kecap manis, sesuai selera

Baca juga: Resep Daging Suwir Bumbu Pedas, Bisa Pakai Sate Sisa

Cara membuat oseng daging kecap

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai iris. Masak sampai semuanya layu.

2. Masukkan daging, tuang kecap, dan aduk sampai rata. Taburkan garam secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.

3. Kalau sudah matang, angkat, dan hidangkan.

Buku “100 Resep Hidangan Tradisional - Sajian Nasi Sehat Lengkap Gizi” oleh Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.