Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Minum Madu Sebaiknya Tidak Pakai Air Panas, Mitos atau Fakta?

Kompas.com - 13/07/2021, 14:06 WIB
Syifa Nuri Khairunnisa,
Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi

KOMPAS.com – Ada banyak sekali cara mengonsumsi madu. Beberapa orang memilih mengonsumsinya langsung.

Namun ada pula yang mengonsumsinya dengan cara dicampur dengan bahan lain. Di antaranya dicampur air, teh, minuman herbal, atau pun aneka makanan seperti roti, salad, kue, dan lainnya.

Salah satu cara konsumsi madu yang cukup populer adalah mencampurkannya dengan minuman panas atau hangat. Padahal hal tersebut tak disarankan oleh para ahli.

Baca juga: Kapan Waktu Tepat Minum Madu? Bikin Khasiatnya Lebih Terasa

Ilustrasi madu. Keaslian madu bisa dites dengan air.SHUTTERSTOCK/Anna_Pustynnikova Ilustrasi madu. Keaslian madu bisa dites dengan air.

Jangan campur madu dengan air panas

Menurut Guru Besar di Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan Fakultas Peternaklan Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof. Dr. Ir. Asnath Maria Fuah MS., madu sebaiknya tidak dicampur dengan air panas.

“Hal ini akan menyebabkan kerusakan nutrisi pada madu, sehingga khasiat madu akan berkurang,” kata Asnath pada Kompas.com, Senin (12/7/2021).

Ia menyarankan untuk tidak mencampur madu dengan air panas bersuhu di atas 60 derajat celsius.

“Konsumsi madu dicampur dengan air hangat, karena akan lebih cepat diserap oleh tubuh,” imbuhnya.

Baca juga: 3 Cara Bedakan Madu Murni dengan Madu Oplosan, Tips dari Petani Lebah

Ilustrasi madu mentahshutterstock Ilustrasi madu mentah

Bisa minum madu pakai air hangat kuku

Hal serupa juga disampaikan oleh Ketua Kelompok Tani (KTH) Sadar Tani Muda Desa Bojongmurni Iyan Supriyadi ketika dihubungi Kompas.com, Selasa (29/6/2021).

Menurut Iyan, konsumsi madu paling baik langsung tanpa harus dicampur air panas atau melalui proses pemasakan.

Namun jika kurang suka, madu memang bisa juga dicampur dengan air hangat.

Baca juga: Apa Itu Madu Mentah? Ketahui Bedanya dengan Madu Biasa

“Ketika kita campurkan misalnya campur dengan air ya gunakan air yang tidak panas. Hangat-hangat kuku lah. Campur air juga enggak apa-apa tidak akan mengurangi khasiatnya, tapi jangan pakai air panas,” pungkasnya.

Jika madu dicampur air panas atau dimasak dalam masakan, maka banyak nutrisi dalam madu yang akan hilang.

Alhasil, kamu hanya akan mendapatkan rasa manis dari madu saja tanpa khasiat yang diharapkan.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com