Kompas.com - 11/07/2021, 22:01 WIB
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Ada resep sate ayam tanpa bumbu kacang yang bisa kamu coba di rumah. Salah satunya yakni sate ayam pedas dengan bumbu uleg sederhana. 

Sajian ini bisa menjadi pilihan untuk para pecinta pedas. Kamu dapat menghidangkannya dengan nasi hangat ataupun lontong. 

Baca juga: Resep Sate Ayam ala Jepang yang Simpel, Dagingnya Empuk dan Mengilap

Guna menambah cita rasanya, sebaiknya gunakan ayam filet bagian paha yang lebih gurih. 

Berikut resep sate ayam pedas tanpa bumbu kacang dari buku "Kumpulan Resep Hits di Instagram: 100 + Resep Andalan Dapur Bunda Nina" karya Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga: Tips Membuat Sate Ayam agar Dagingnya Empuk dan Bumbu Meresap

Resep sate ayam pedas tanpa bumbu kacang

Bahan

  • 400 gram ayam filet bagian paha 
  • 50 gram kulit ayam 
  • 10 sdm saus tomat 
  • 5 sdm kecap manis 
  • 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera 
  • 1 sdm minyak goreng 

Bumbu uleg

  • 5 siung bawang putih, goreng 
  • 3 buah cabai merah, goreng 
  • 1 sdt garam 
  • 1/2 sdt merica bubuk 
  • 1/2 sdt gula pasir

Baca juga: Resep Dak Kkochi, Sate Ayam Korea Bumbu Bawang

Ilustrasi membakar sate ayam. SHUTTERSTOCK/MOHAMMADRIDWAN Ilustrasi membakar sate ayam.

Cara membuat sate ayam pedas tanpa bumbu kacang

1. Panaskan satu sendok makan minyak goreng, masukkan kulit ayam. Masak hingga kulit ayam mengeluarkan minyak. Angkat. 

2. Tuang saus tomat, kecap manis, cabai rawit, dan bumbu halus dalam satu wadah. Aduk hingga rata. 

3. Masukkan dua sendok makan minyak ayam, aduk rata lalu bagi bumbunya menjadi dua bagian.

Halaman:
Baca tentang


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.