Resep Sate Taichan Bakar Teflon, Sambalnya Mantap

KOMPAS.com - Sate taichan berbeda dengan sate madura yang disajikan dengan bumbu kacang. Sate ini dihidangkan dengan sambal pedas dan bumbu penyedap yang asin. 

Jika belum ada ide menu makan malam, kamu dapat membuat sate taichan di rumah.  

Baca juga: Resep Sate Ayam Madura Lengkap dengan Bumbu Kacang dan Sambal

Cara membuat sate taichan ini terbilang mudah. Kamu dapat memanggangnya menggunakan teflon atau grill pan.

Untuk pelengkap hidangannya, beri potongan jeruk nipis dan taburan bawang goreng. 

Berikut resep sate taichan bakar teflon mengutip dari buku "Kumpulan Resep Hits di Instagram: 100 + Resep Andalan Dapur Bunda Nina" oleh Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga: Resep Sate Taichan Keju, Pakai Sambal Bawang Pedas

Resep sate taichan bakar teflon 

Bahan

• 300 gram ayam filet, potong dadu ukuran kecil 
• 1/2 buah jeruk nipis 
• 1 sdt garam 
• 1 sdt bawang putih bubuk 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 1/4 sdt gula pasir 

Bahan sambal sate taichan

• 5 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 10 buah cabai rawit 
• 1/2 sdt garam 
• 1/4 sdt gula pasir 
• Jeruk nipis

Baca juga: 3 Cara Tahu Sate Ayam Sudah Matang

Kompas.com/Silvita Agmasari Sate taichan adalah sate ayam tanpa bumbu kecap dan bumbu kacang.

Cara membuat sate taichan bakar teflon

1. Lumuri potongan yam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian cuci bersih. 

2. Masukkan bawang putih bubuk, garam, dan merica ke dalam potongan daging ayam. Aduk hingga tercampur rata dan diamkan selama 15 menit. 

3. Tusuk potongan daging ayam, kemudian bakar di atas teflon yang sudah dipanaskan. Bakar sampai matang.  

Baca juga: Tips Membuat Sate Ayam agar Dagingnya Empuk dan Bumbu Meresap

4. Sambal sate taichan: Haluskan semua bahan kecuali jeruk nipis. Lalu, tumis hingga harum dan beri perasan jeruk nipis sesuai selera. 

5. Tata sate taichan yang sudah matang di atas piring saji. Sajikan dengan sambal, potongan jeruk nipis, dan taburan bawang goreng. Bisa juga disantap dengan nasi putih atau lontong. 

Buku "Kumpulan Resep Hits di Instagram: 100 + Resep Andalan Dapur Bunda Nina" oleh Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com