Kompas.com - 05/07/2021, 11:09 WIB
Ilustrasi tumis bunga pepaya. Dok. Shutterstock/Ryan Wijaya TanIlustrasi tumis bunga pepaya.

KOMPAS.com - Olahan bunga pepaya seperti yang dijual di restoran, mudah dibuat di rumah.

Kamu bisa memasak bunga pepaya dengan aneka protein yang nikmat seperti ikan tongkol, cumi asin, atau ikan teri.

Baca juga: Resep Urap Daun Pepaya yang Tidak Pahit, Masakan Rumahan Simpel

Resep tumis bunga pepaya berikut ini menggunakan ikan teri medan, jika tak ada kamu bisa menggunakan aneka jenis teri lain seperti teri nasi atau teri jengki.

Resep tumis bunga pepaya teri medan

Bahan:

  • 250 gram bunga pepaya
  • 75 gram teri medan
  • 2 buah cabai besar, potong serong
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • Garam, gula, dan merica secukupnya
  • Minyak untuk tumis secukupnya

Cara membuat tumis bunga pepaya teri medan:

1. Remas-remas bunga pepaya secara perlahan dengan garam untuk menghilangkan rasa pahit, cuci bersih. Peras bunga pepaya sampai kering.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Manfaat Daun Pepaya, Bisa Jadi Minuman Pereda Nyeri Haid

2. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang merah dan cabai iris. Aduk rata.

Masukkan teri jika masih mentah, tetapi jika teri sudah dalam bentuk matang masukkan setelah bunga pepaya agak matang. Oseng-oseng.

3. Masukkan bunga pepaya beri garam, gula, dan merica secukupnya. Masukkan daun jeruk. Masak sampai matang.

Baca juga: Resep Lodeh Pepaya Muda, Hidangan Berkuah Santan untuk Makan Siang

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.